Pollo con mantequilla y ajo

Comienza preparando el pollo con la pechuga cortada por la mitad.Primero afloja la piel con la cuchara.Agrega la mantequilla aliñada con los dientes de ajo machacados y el limón cortado en rodajas.Unta la mantequilla con el rodillo y reserva.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla derretida y mezcla.Añade un chorrito generoso de aceite vegetal y mezcla.Luego añade los dientes de ajo cortados por la mitad y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.Ahora retiramos los ajos de la sartén, añadimos el pollo que hemos preparado y sofreímos por ambos lados hasta que esté dorado.Retira de la sartén y reserva.En un bol pequeño, añade la miel, la salsa de soja, el kétchup, la sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.Agrega el pollo que preparamos en una fuente para asar grande y unta toda la salsa.Cubre con papel de aluminio, colocar en horno precalentado a 180 grados y hornear por 50 minutos.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite.Añade la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que se dore ligeramente.Luego añade las patatas pequeñas precocidas y mezcla.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimiento verde al gusto y mezcla.Sirve el pollo con las papas.

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Ingredientes

• 1 pollo entero
• 200g de mantequilla sin sal
• 6 dientes de ajo
• ½ limón 
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Aceite vegetal
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Papas

• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo 
• 10 papas pequeñas precocidas
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• Perejil al gusto 

Modo de Fazer

Comienza preparando el pollo con la pechuga cortada por la mitad.

Primero afloja la piel con la cuchara.

Agrega la mantequilla aliñada con los dientes de ajo machacados y el limón cortado en rodajas.

Unta la mantequilla con el rodillo y reserva.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla derretida y mezcla.

Añade un chorrito generoso de aceite vegetal y mezcla.

Luego añade los dientes de ajo cortados por la mitad y sofríe hasta que estén ligeramente dorados.

Ahora retiramos los ajos de la sartén, añadimos el pollo que hemos preparado y sofreímos por ambos lados hasta que esté dorado.

Retira de la sartén y reserva.

En un bol pequeño, añade la miel, la salsa de soja, el kétchup, la sal, una pizca de pimienta negra y mezcla.

Agrega el pollo que preparamos en una fuente para asar grande y unta toda la salsa.

Cubre con papel de aluminio, colocar en horno precalentado a 180 grados y hornear por 50 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite.

Añade la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que se dore ligeramente.

Luego añade las patatas pequeñas precocidas y mezcla.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimiento verde al gusto y mezcla.

Sirve el pollo con las papas.