Pollo relleno con carne
Comience cortando la pechuga de pollo en filetes finos.Cubre los filetes con film transparente y bate bien con un martillo de cocina.Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y reserva.En una sartén grande, a fuego medio, agrega 1 chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que se doren ligeramente.Luego agrega la carne molida y sofríe hasta que se haya secado toda el agua.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, salsa de tomate y mezcla.En un cucharón añadimos el filete de pollo que preparamos y ½ rodaja de mozzarella.Agrega 2 cucharadas de la carne que preparamos, 1 cubito de queso cheddar y cierra el pollo.Transfiere a una fuente para horno y repite este proceso con todo el filete de pollo y la carne.Luego, unte con mayonesa cada pollo.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 800g de pechuga de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Carne picada
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 400g de carne molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 3 rebanadas de queso mozzarella
- 6 cubitos de queso cheddar
- Mayonesa
Modo de Fazer
Comience cortando la pechuga de pollo en filetes finos.
Cubre los filetes con film transparente y bate bien con un martillo de cocina.
Sazona con una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y reserva.
En una sartén grande, a fuego medio, agrega 1 chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y sofríe hasta que se doren ligeramente.
Luego agrega la carne molida y sofríe hasta que se haya secado toda el agua.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, salsa de tomate y mezcla.
En un cucharón añadimos el filete de pollo que preparamos y ½ rodaja de mozzarella.
Agrega 2 cucharadas de la carne que preparamos, 1 cubito de queso cheddar y cierra el pollo.
Transfiere a una fuente para horno y repite este proceso con todo el filete de pollo y la carne.
Luego, unte con mayonesa cada pollo.
Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.
Sírvete.
