Pastel salado de calabresa

En una batidora, empieza poniendo los huevos, la leche, el aceite de oliva o el aceite, el parmesano rallado y la sal, bate todo muy bien hasta que se mezcle.Con la batidora aún batiendo, retira la tapa y añade la harina poco a poco, vuelve a batir y añade la levadura en polvo, mezcla ligeramente.Ahora, en un molde untado con mantequilla y enharinado, vierte 1/3 de la masa, extendiéndola bien en el fondo.Añade 150 g de calabresa cortada en rodajas finas, 100 g de queso mozzarella y el tomate cortado en rodajas finas.Añade 1/3 más de la pasta y luego +150 g de calabresa, un tomate en rodajas finas y +100 g de queso mozzarella.Termina colocando el resto de la masa encima de todo, extiéndela muy bien y añade +50 g de queso mozzarella.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Sírvete.

Pastel salado de calabresa
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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de leche (taza de 200 ml)
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 300 g de calabresa picada
  • 250 g de queso mozzarella
  • 2 tomates

Modo de Fazer

En una batidora, empieza poniendo los huevos, la leche, el aceite de oliva o el aceite, el parmesano rallado y la sal, bate todo muy bien hasta que se mezcle.

Con la batidora aún batiendo, retira la tapa y añade la harina poco a poco, vuelve a batir y añade la levadura en polvo, mezcla ligeramente.

Ahora, en un molde untado con mantequilla y enharinado, vierte 1/3 de la masa, extendiéndola bien en el fondo.

Añade 150 g de calabresa cortada en rodajas finas, 100 g de queso mozzarella y el tomate cortado en rodajas finas.

Añade 1/3 más de la pasta y luego +150 g de calabresa, un tomate en rodajas finas y +100 g de queso mozzarella.

Termina colocando el resto de la masa encima de todo, extiéndela muy bien y añade +50 g de queso mozzarella.

Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.

Sírvete.

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