Pastel salado de calabresa
En una batidora, empieza poniendo los huevos, la leche, el aceite de oliva o el aceite, el parmesano rallado y la sal, bate todo muy bien hasta que se mezcle.Con la batidora aún batiendo, retira la tapa y añade la harina poco a poco, vuelve a batir y añade la levadura en polvo, mezcla ligeramente.Ahora, en un molde untado con mantequilla y enharinado, vierte 1/3 de la masa, extendiéndola bien en el fondo.Añade 150 g de calabresa cortada en rodajas finas, 100 g de queso mozzarella y el tomate cortado en rodajas finas.Añade 1/3 más de la pasta y luego +150 g de calabresa, un tomate en rodajas finas y +100 g de queso mozzarella.Termina colocando el resto de la masa encima de todo, extiéndela muy bien y añade +50 g de queso mozzarella.Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.Sírvete.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 taza de leche (taza de 200 ml)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 300 g de calabresa picada
- 250 g de queso mozzarella
- 2 tomates
Modo de Fazer
En una batidora, empieza poniendo los huevos, la leche, el aceite de oliva o el aceite, el parmesano rallado y la sal, bate todo muy bien hasta que se mezcle.
Con la batidora aún batiendo, retira la tapa y añade la harina poco a poco, vuelve a batir y añade la levadura en polvo, mezcla ligeramente.
Ahora, en un molde untado con mantequilla y enharinado, vierte 1/3 de la masa, extendiéndola bien en el fondo.
Añade 150 g de calabresa cortada en rodajas finas, 100 g de queso mozzarella y el tomate cortado en rodajas finas.
Añade 1/3 más de la pasta y luego +150 g de calabresa, un tomate en rodajas finas y +100 g de queso mozzarella.
Termina colocando el resto de la masa encima de todo, extiéndela muy bien y añade +50 g de queso mozzarella.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos. El tiempo puede variar según la potencia de tu horno.
Sírvete.
