Pollo con Palitos y Verduras

Comienza insertando palillos en el pollo entero por ambos lados.En una sartén grande, a fuego medio a bajo, agrega el aceite vegetal a la mitad de la sartén y deja que se caliente.Agrega el pollo y fría cada lado durante 1 minuto y retira de la sartén.Ahora, retira todos los palillos y reserva.En un bol mediano, agrega el vinagre blanco, la sal y unta con esta mezcla todo el pollo.En un bol pequeño, agrega la salsa de soja, las semillas de mostaza encurtidas, el ají, el orégano, el ajo en polvo, el pimentón dulce y mezcla.Unta esta salsa por todo el pollo y reserva.Ahora, en una fuente de horno grande untada con papel antiadherente, agrega las papas cortadas en trozos más pequeños, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla cortada en tiras, el calabacín cortado en tiras, los pimientos verdes y rojos cortados en cubos.Sazonamos con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, finas hierbas, un chorrito generoso de aceite de oliva y mezclamos.Luego, coloca la rejilla del horno sobre la bandeja para hornear y agrega el pollo.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 1 hora.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 pollo entero
• Palillos de dientes
• Aceite vegetal
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1 cucharadita de sal
• 50 ml de salsa de soja
• 1 cucharada de semillas de mostaza encurtidas
• 1 cucharadita de pimienta calabresa
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce

Verduras

• 3 papas
• 200 g de tomates cherry
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de finas hierbas
• Aceite

Modo de Fazer

Comienza insertando palillos en el pollo entero por ambos lados.

En una sartén grande, a fuego medio a bajo, agrega el aceite vegetal a la mitad de la sartén y deja que se caliente.

Agrega el pollo y fría cada lado durante 1 minuto y retira de la sartén.

Ahora, retira todos los palillos y reserva.

En un bol mediano, agrega el vinagre blanco, la sal y unta con esta mezcla todo el pollo.

En un bol pequeño, agrega la salsa de soja, las semillas de mostaza encurtidas, el ají, el orégano, el ajo en polvo, el pimentón dulce y mezcla.

Unta esta salsa por todo el pollo y reserva.

Ahora, en una fuente de horno grande untada con papel antiadherente, agrega las papas cortadas en trozos más pequeños, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla cortada en tiras, el calabacín cortado en tiras, los pimientos verdes y rojos cortados en cubos.

Sazonamos con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, finas hierbas, un chorrito generoso de aceite de oliva y mezclamos.

Luego, coloca la rejilla del horno sobre la bandeja para hornear y agrega el pollo.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 1 hora.

Sírvete.