Postre de chocolate y caramelo

Comienza a agregar el agua al molde con un agujero en el centro.

Agrega 2 cucharadas, coloca en el congelador y deja congelar durante 8 horas.

Pasado este tiempo, derrite el chocolate con leche.

Lleva al microondas cada 30 segundos a máxima potencia, mezclando siempre entre intervalos. 

Agrega los maníes tostados y mezcla bien.

Luego, retira el hielo del molde y pásalo a una rejilla con un plato debajo, esta podría ser la rejilla del horno.

Agrega todo el chocolate con maní y refrigera por 10 minutos.

Pasado este tiempo, retiramos el hielo de la cobertura de chocolate que preparamos y reservamos en el freezer.

En una sartén grande, a fuego medio a bajo, agrega el azúcar.

Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta que se derrita por completo.

Luego agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega la nata fresca, continúa mezclando y apaga el fuego.

Agrega los maníes tostados y mezcla.

Pasa a un bol y dejar hasta que alcance la temperatura ambiente.

En un tazón mediano, agrega los huevos, el azúcar en polvo y bate con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso.

Agrega el aceite vegetal, la harina de trigo, el cacao en polvo y mezcla.

Luego agrega el polvo químico para hornear y mezcla suavemente.

Transfiera a una bandeja para hornear untada con papel antiadherente.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 20 minutos.

En un bol grande agrega el queso crema, el azúcar refinada, la crema de leche fresca y bate con una batidora hasta alcanzar picos firmes. 

Luego derrita el chocolate semidulce y reserve.

Ahora, en un tazón pequeño, agrega la gelatina sin sabor, el agua y mezcla para hidratar.

Lleva al microondas a máxima potencia durante 15 segundos y mezcla hasta que la gelatina se haya derretido por completo.

Agrega el chocolate derretido y mezcla.

Añádelo a la nata que preparamos y vuelve a batir para combinar.

Una vez horneado el bizcocho, lo desmoldamos y lo cortamos utilizando el mismo molde con el que preparamos el hielo.

Para armarlo en la cáscara de chocolate, agrega el caramelo que preparamos y acomódalo uniformemente.

Agrega toda la nata que preparamos y disponla uniformemente.

Termina con el bizcocho que cortamos y refrigera por 3 horas.

Sírvete.