Queso casero con limón
Comienza a agregar la leche en una olla y lleva a ebullición.Cuando esté hirviendo exprime el jugo de limón y mezcla hasta que suelte bien el suero.Una vez hecho, añade la sal y mezcla.Con la ayuda de un colador, retira toda la masa del molde y pásala a un bol con un colador o un paño de cocina, como en el video.Ahora, exprime bien para eliminar el exceso de líquido.Vierte toda la masa en una olla redonda y ajústala uniformemente.Tapa la olla, llévala a la nevera y déjala enfriar al menos 2 horas.Pasado este tiempo, ya puedes retirar el queso de la olla.Sírvete.
Ingredientes
- 3 litros de leche
- 1 limón
- 1 cucharada de sal
Modo de Fazer
Comienza a agregar la leche en una olla y lleva a ebullición.
Cuando esté hirviendo exprime el jugo de limón y mezcla hasta que suelte bien el suero.
Una vez hecho, añade la sal y mezcla.
Con la ayuda de un colador, retira toda la masa del molde y pásala a un bol con un colador o un paño de cocina, como en el video.
Ahora, exprime bien para eliminar el exceso de líquido.
Vierte toda la masa en una olla redonda y ajústala uniformemente.
Tapa la olla, llévala a la nevera y déjala enfriar al menos 2 horas.
Pasado este tiempo, ya puedes retirar el queso de la olla.
Sírvete.
