¡Ahora sólo cocino el pollo de esta manera!
En una olla coloca el pollo, añade la leche, el agua, la pimienta y la sal, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo, unos 15 a 20 minutos.En un bol se pone la harina, el pan rallado, el azafrán, el comino, el orégano, el pimentón y la sal, se mezcla todo bien y se reserva.En otro recipiente pon dos huevos y 1/4 de taza de leche, mezcla bien y reserva.Retira los pollos cocidos de la sartén y pásalos por los huevos y luego por la mezcla de harina que hemos hecho. Hazlo con todos ellos.Fríe y sirve.
Ingredientes
- 1 kg de muslo de pollo
- 1 taza y media (240 ml) de leche
- 1/2 taza (240 ml) de agua
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
Para empanizar
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de harina de rosca
- 1 cucharaditas de azafrán
- 1/2 cucharadita de condimento de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 de taza (200 ml) de leche (50 ml)
- Aceite para freír
Modo de Fazer
En una olla coloca el pollo, añade la leche, el agua, la pimienta y la sal, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo, unos 15 a 20 minutos.
En un bol se pone la harina, el pan rallado, el azafrán, el comino, el orégano, el pimentón y la sal, se mezcla todo bien y se reserva.
En otro recipiente pon dos huevos y 1/4 de taza de leche, mezcla bien y reserva.
Retira los pollos cocidos de la sartén y pásalos por los huevos y luego por la mezcla de harina que hemos hecho. Hazlo con todos ellos.
Fríe y sirve.
