¡Ahora sólo cocino el pollo de esta manera!

En una olla coloca el pollo, añade la leche, el agua, la pimienta y la sal, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo, unos 15 a 20 minutos.En un bol se pone la harina, el pan rallado, el azafrán, el comino, el orégano, el pimentón y la sal, se mezcla todo bien y se reserva.En otro recipiente pon dos huevos y 1/4 de taza de leche, mezcla bien y reserva.Retira los pollos cocidos de la sartén y pásalos por los huevos y luego por la mezcla de harina que hemos hecho. Hazlo con todos ellos.Fríe y sirve.

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Ingredientes

• 1 kg de muslo de pollo
• 1 taza y media (240 ml) de leche
• 1/2 taza (240 ml) de agua
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de sal

Para empanizar

• 3 cucharadas de harina de trigo
• 3 cucharadas de harina de rosca
• 1 cucharaditas de azafrán
• 1/2 cucharadita de condimento de comino
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1/2 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/4 de taza (200 ml) de leche (50 ml)
• Aceite para freír

Modo de Fazer

En una olla coloca el pollo, añade la leche, el agua, la pimienta y la sal, tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo, unos 15 a 20 minutos.

En un bol se pone la harina, el pan rallado, el azafrán, el comino, el orégano, el pimentón y la sal, se mezcla todo bien y se reserva.

En otro recipiente pon dos huevos y 1/4 de taza de leche, mezcla bien y reserva.

Retira los pollos cocidos de la sartén y pásalos por los huevos y luego por la mezcla de harina que hemos hecho. Hazlo con todos ellos.

Fríe y sirve.