Salmón Frito
Comienza vertiendo agua caliente sobre el salmón y retira la piel.Luego colócalo sobre una tabla y córtalo en 3 tiras gruesas.Sazona con sal y pimienta negra por ambos lados.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un hilo de aceite de oliva.Agrega el salmón sazonado y fríelo por ambos lados hasta que se dore.Retira de la sartén y reserva.Corta el ramo de perejil en trozos pequeños.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la mantequilla y ralla los dientes de ajo encima.Mezcla hasta que la mantequilla se derrita por completo.Agrega el perejil picado y el jugo de limón, y sofríe por 1 minuto.Finalmente, incorpora el salmón frito y báñalo con la mezcla de la sartén.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 L de agua caliente
- 800 g de salmón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Aceite de oliva
- 1 ramo de perejil
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
Modo de Fazer
Comienza vertiendo agua caliente sobre el salmón y retira la piel.
Luego colócalo sobre una tabla y córtalo en 3 tiras gruesas.
Sazona con sal y pimienta negra por ambos lados.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un hilo de aceite de oliva.
Agrega el salmón sazonado y fríelo por ambos lados hasta que se dore.
Retira de la sartén y reserva.
Corta el ramo de perejil en trozos pequeños.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, añade la mantequilla y ralla los dientes de ajo encima.
Mezcla hasta que la mantequilla se derrita por completo.
Agrega el perejil picado y el jugo de limón, y sofríe por 1 minuto.
Finalmente, incorpora el salmón frito y báñalo con la mezcla de la sartén.
¡Sirve y disfrútalo!
