Almuerzo y cena súper fáciles

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Ingredientes

500 g de papas
Pizca de sal generosa o 1 cucharadita
Pizca de pimienta negra al gusto
Una pizca generosa de pimentón dulce o 1 cucharadita
Orégano al gusto
Un generoso chorrito de aceite de oliva

Carne

600 g de carne picada
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla mediana picada
2 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de sal
Pizca de pimienta negra

Montaje

150 g de queso mozzarella
6 rodajas pequeñas de tomate
Orégano al gusto
Molde mediano para asar

Modo de Fazer

Corta las papas en rodajas y ponlas en una bandeja de horno y extiéndelas, condimenta con sal, pimienta negra, pimentón dulce, orégano y rocía con aceite de oliva, mezcla muy bien y mete en el horno precalentado a 200 grados y hornea durante 30 minutos.

Pica la cebolla en dados pequeños, ralla el queso mozzarella y reserva ambos.

En una sartén, añade el aceite y la cebolla, saltea hasta que se dore, añade el ajo machacado y vuelve a saltear. Añade la carne picada y cocínala, sazona con sal y pimienta negra, mezcla y deja que se cocine hasta que se seque toda el agua. Apaga el fuego y añade el perejil, mézclalo.

Coloca la carne y las papas en una bandeja de horno y extiende la carne, pon el queso por encima, el tomate y el orégano al gusto.

Hornea en un horno precalentado a 200 grados hasta que el queso se derrita.

Sirve.