Brocheta de Carne
En un recipiente grande, añade la carne molida.Sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, chimichurri y mezcla bien.Luego, corta los bordes de las tortillas de trigo, dándoles forma cuadrada.Toma un puñado de carne y espárcelo sobre cada tortilla, cubriéndola completamente.Repite este proceso con todas las tortillas.Apílalas y córtalas en tiras de aproximadamente dos dedos de grosor.Agrupa las tiras y atraviesa todo con los palitos para brocheta.Después, corta entre los palitos, formando las brochetas.Pásalas a una bandeja grande forrada con papel antiadherente.Pincela salsa barbacoa al gusto por encima.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea por 35 minutos.Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño mezcla la mayonesa, la salsa barbacoa, el kétchup, la mostaza, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.Sirve las brochetas con la salsa que preparamos.
Ingredientes
- 1 kg de carne molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- 7 tortillas de trigo
- 6 palitos para brocheta
- Salsa barbacoa al gusto
Salsa
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
En un recipiente grande, añade la carne molida.
Sazona con sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, chimichurri y mezcla bien.
Luego, corta los bordes de las tortillas de trigo, dándoles forma cuadrada.
Toma un puñado de carne y espárcelo sobre cada tortilla, cubriéndola completamente.
Repite este proceso con todas las tortillas.
Apílalas y córtalas en tiras de aproximadamente dos dedos de grosor.
Agrupa las tiras y atraviesa todo con los palitos para brocheta.
Después, corta entre los palitos, formando las brochetas.
Pásalas a una bandeja grande forrada con papel antiadherente.
Pincela salsa barbacoa al gusto por encima.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea por 35 minutos.
Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño mezcla la mayonesa, la salsa barbacoa, el kétchup, la mostaza, la miel, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
Sirve las brochetas con la salsa que preparamos.
