Brócoli con salsa blanca en la sartén
Comienza cortando el manojo de brócoli, quitándole el tallo y en trozos más pequeños.Transfiere a una olla mediana y agregue agua hasta cubrir.Tapa la olla, enciende el fuego a potencia media y cocina por 8 minutos.Pasado este tiempo, escurrimos toda el agua y reservamos.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega la harina de trigo y mezcla hasta formar una masa.Luego agrega la leche a temperatura ambiente poco a poco.Mezcla continuamente hasta obtener una crema tersa y homogénea.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, ajo en polvo y mezcla.Agrega todo el brócoli que preparamos, el queso cheddar y la mozzarella rallada.Tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita por completo.Sírvete.
Ingredientes
- 1 manojo de brócoli
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 500ml de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 4 rebanadas de queso cheddar blanco
- 50g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza cortando el manojo de brócoli, quitándole el tallo y en trozos más pequeños.
Transfiere a una olla mediana y agregue agua hasta cubrir.
Tapa la olla, enciende el fuego a potencia media y cocina por 8 minutos.
Pasado este tiempo, escurrimos toda el agua y reservamos.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
Agrega la harina de trigo y mezcla hasta formar una masa.
Luego agrega la leche a temperatura ambiente poco a poco.
Mezcla continuamente hasta obtener una crema tersa y homogénea.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, ajo en polvo y mezcla.
Agrega todo el brócoli que preparamos, el queso cheddar y la mozzarella rallada.
Tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita por completo.
Sírvete.
Comentários2
Maria Luisa Sánchez Ramos hace 2 meses
Exelente receta
Brenda Jara hace 3 meses
Suena delicioso 😋, lo preparare pronto. gracias 🫂
