Carne molida con ocra
En una sartén, pon el aceite de oliva, agrega los dientes de ajo machacados y saltea hasta que estén dorados.Agrega la carne molida y el pimentón dulce, mezcla bien, hasta que se cocine y se seque toda el agua de la carne.Agrega la sal, la salsa de ají, la ocra picada en trozos más pequeños, el ajo en polvo y las hojuelas de cebolla seca, mezcla bien.Deja que se cocine durante 10 minutos.Pasado ese tiempo, añade los tomates picados en cubitos, la cebolla picada en cubitos, volvemos a mezclar y deja cocinar hasta que se seque toda el agua.Termina con perejil, al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 kg de carne molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de sal
- Salsa de pimientos al gusto
- 700 g de ocra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
- 2 tomates
- 1 cebolla
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En una sartén, pon el aceite de oliva, agrega los dientes de ajo machacados y saltea hasta que estén dorados.
Agrega la carne molida y el pimentón dulce, mezcla bien, hasta que se cocine y se seque toda el agua de la carne.
Agrega la sal, la salsa de ají, la ocra picada en trozos más pequeños, el ajo en polvo y las hojuelas de cebolla seca, mezcla bien.
Deja que se cocine durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, añade los tomates picados en cubitos, la cebolla picada en cubitos, volvemos a mezclar y deja cocinar hasta que se seque toda el agua.
Termina con perejil, al gusto.
Sírvete.
