Guiso con Carne Molida y Verduras

Corta la zanahoria en rodajas y transfiérelas a una sartén grande.Agrega la cebolla entera, la mezcla de granos de pimienta, las hojas de laurel y el agua hasta cubrir todo.Enciende el fuego a potencia media y cocina por 20 minutos.Luego corta la cebolla en cubos pequeños.Ahora, en una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.Agrega la cebolla picada, la zanahoria rallada y sofría durante 2 minutos.Luego agrega la carne molida y saltea hasta que esté ligeramente dorada.Ahora agrega los dientes de ajo machacados y la pasta de tomate, mezcla, cocina por +5 minutos y reserva.Una vez que las verduras estén cocidas, retíralas de la sartén usando un colador.En la misma agua agrega las papas cortadas en cubitos, mezcla y cocina por 10 minutos.Pasado este tiempo añade la carne que hemos preparado.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, perejil al gusto, mezcla y cocina por +3 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de mezcla de pimientas en granos
• 2 hojas de laurel
• +1 cebolla
• +1 zanahoria
• 500g de carne molida
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 2 papas
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• Perejil al gusto

Modo de Fazer

Corta la zanahoria en rodajas y transfiérelas a una sartén grande.

Agrega la cebolla entera, la mezcla de granos de pimienta, las hojas de laurel y el agua hasta cubrir todo.

Enciende el fuego a potencia media y cocina por 20 minutos.

Luego corta la cebolla en cubos pequeños.

Ahora, en una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade un chorrito de aceite de oliva.

Agrega la cebolla picada, la zanahoria rallada y sofría durante 2 minutos.

Luego agrega la carne molida y saltea hasta que esté ligeramente dorada.

Ahora agrega los dientes de ajo machacados y la pasta de tomate, mezcla, cocina por +5 minutos y reserva.

Una vez que las verduras estén cocidas, retíralas de la sartén usando un colador.

En la misma agua agrega las papas cortadas en cubitos, mezcla y cocina por 10 minutos.

Pasado este tiempo añade la carne que hemos preparado.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, perejil al gusto, mezcla y cocina por +3 minutos.

Sírvete.