Maíz Frito con Salsa Especial
Comienza pelando las mazorcas, retirando toda la cáscara.Luego, córtalas quitando la punta, pártelas por la mitad y corta cada mitad en 4 partes iguales.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja que se caliente.Agrega los trozos de maíz que cortamos y fríelos hasta que estén dorados.Retíralos de la sartén y deja escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.Después, pásalos a un bol grande, sazona con sal, pimienta negra, páprika dulce, mezcla bien y reserva.Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño, añade la mayonesa, el kétchup, la mostaza, la salsa barbacoa, la mermelada de ají, la miel, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y mezcla bien.Sirve el maíz que preparamos junto con la salsa.
Ingredientes
- 2 mazorcas de maíz tierno
- 500 ml de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de páprika dulce
Salsa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de kétchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa barbacoa
- 1 cucharada de mermelada de ají
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Modo de Fazer
Comienza pelando las mazorcas, retirando toda la cáscara.
Luego, córtalas quitando la punta, pártelas por la mitad y corta cada mitad en 4 partes iguales.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja que se caliente.
Agrega los trozos de maíz que cortamos y fríelos hasta que estén dorados.
Retíralos de la sartén y deja escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
Después, pásalos a un bol grande, sazona con sal, pimienta negra, páprika dulce, mezcla bien y reserva.
Para preparar la salsa, en un recipiente pequeño, añade la mayonesa, el kétchup, la mostaza, la salsa barbacoa, la mermelada de ají, la miel, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y mezcla bien.
Sirve el maíz que preparamos junto con la salsa.
