Pollo Guisado Con Cerveza Y Papas

Comienza cortando el pollo, abre la pechuga por la mitad, retira las puntas de las alas y la cola y reserva.En un bol pequeño, agrega la cerveza a temperatura ambiente, la mostaza, el ajo en polvo, el pimiento rojo, el pimentón dulce, el orégano, la cúrcuma, una pizca de pimienta negra, la salsa de soja y mezcla.Unta el condimento con la brocha por todo el pollo.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega 1 chorrito de aceite vegetal, la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega el pollo que preparamos y la cerveza.Tapa la sartén y cocina por 30 minutos a fuego lento.Pasado este tiempo, añadimos las papas cortadas en trozos más pequeños.Agrega el resto de la salsa que preparamos.Vuelve a tapar la sartén y cocina por +60 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 pollo entero
• 75ml de cerveza
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de pimienta calabresa
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de cúrcuma 
• 1 pizca de pimienta negra
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 40 g de mantequilla sin sal
• +300ml de cerveza
• 3 papas

Modo de Fazer

Comienza cortando el pollo, abre la pechuga por la mitad, retira las puntas de las alas y la cola y reserva.

En un bol pequeño, agrega la cerveza a temperatura ambiente, la mostaza, el ajo en polvo, el pimiento rojo, el pimentón dulce, el orégano, la cúrcuma, una pizca de pimienta negra, la salsa de soja y mezcla.

Unta el condimento con la brocha por todo el pollo.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega 1 chorrito de aceite vegetal, la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega el pollo que preparamos y la cerveza.

Tapa la sartén y cocina por 30 minutos a fuego lento.

Pasado este tiempo, añadimos las papas cortadas en trozos más pequeños.

Agrega el resto de la salsa que preparamos.

Vuelve a tapar la sartén y cocina por +60 minutos.

Sírvete.