Mini Tartas de Chocolate
Comienza colocando los chocolates derretidos de forma aleatoria en el fondo de un molde para cupcakes.Lleva al refrigerador y deja enfriar hasta que el chocolate se endurezca.En un procesador o mixer, agrega las galletas y tritúralas hasta obtener un polvo fino.Después, añade la mantequilla derretida y mezcla bien.En una olla grande, agrega la leche condensada, la mezcla para pudín de vainilla y la leche. Mezcla hasta integrar.Lleva a fuego medio-bajo y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa y homogénea.Luego divide la crema en dos porciones iguales.A una de ellas agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita e incorpore por completo.A la otra porción agrega el chocolate con leche y mezcla de la misma manera.Para armar el postre en las bases de chocolate que preparaste, agrega una capa de las galletas trituradas y presiónala ligeramente para compactarla.Después añade los dos tipos de crema alternándolos.Decora haciendo dibujos con un palillo.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 200g de chocolate semiamargo derretido
- 200g de chocolate blanco derretido
- 200g de galletas de leche
- 50g de mantequilla sin sal derretida
- 395g de leche condensada
- 40g de mezcla para pudín de vainilla
- 1 litro de leche
- 80g de chocolate blanco
- 80g de chocolate con leche
Modo de Fazer
Comienza colocando los chocolates derretidos de forma aleatoria en el fondo de un molde para cupcakes.
Lleva al refrigerador y deja enfriar hasta que el chocolate se endurezca.
En un procesador o mixer, agrega las galletas y tritúralas hasta obtener un polvo fino.
Después, añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
En una olla grande, agrega la leche condensada, la mezcla para pudín de vainilla y la leche. Mezcla hasta integrar.
Lleva a fuego medio-bajo y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Luego divide la crema en dos porciones iguales.
A una de ellas agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita e incorpore por completo.
A la otra porción agrega el chocolate con leche y mezcla de la misma manera.
Para armar el postre en las bases de chocolate que preparaste, agrega una capa de las galletas trituradas y presiónala ligeramente para compactarla.
Después añade los dos tipos de crema alternándolos.
Decora haciendo dibujos con un palillo.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.
¡Sirve y disfrútalo!
