Muslo de pollo empanizado
En una olla grande con tapa, agrega los muslos de pollo.Agrega la cerveza a temperatura ambiente, tapa la olla y deja marinar por 30 minutos.Pasado este tiempo, retira los muslos de la marinada.Ahora, con una taza de té, les quitamos la piel a todos y reservamos.En un bol mediano, agrega la harina y el almidón de maíz.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, orégano y mezcla.En 2 tazones pequeños, divide la harina en partes iguales.Ahora, en uno de ellos, añade los huevos, 100ml de agua y mezcla.En el otro bol añade 100ml de agua y mezcla para que la harina quede grumosa.Luego empaniza los muslos que hemos preparado.Primero moja en la crema de leche y luego en la harina.Repite este proceso con todos los muslos.En una sartén grande, a fuego medio a bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Agrega los muslos empanizados y sofría hasta que estén dorados.Sírvete.
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 500ml de cerveza
- 300g de harina de trigo
- 100g de almidón de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de orégano
- 2 huevos
- 200ml de agua
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
En una olla grande con tapa, agrega los muslos de pollo.
Agrega la cerveza a temperatura ambiente, tapa la olla y deja marinar por 30 minutos.
Pasado este tiempo, retira los muslos de la marinada.
Ahora, con una taza de té, les quitamos la piel a todos y reservamos.
En un bol mediano, agrega la harina y el almidón de maíz.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, orégano y mezcla.
En 2 tazones pequeños, divide la harina en partes iguales.
Ahora, en uno de ellos, añade los huevos, 100ml de agua y mezcla.
En el otro bol añade 100ml de agua y mezcla para que la harina quede grumosa.
Luego empaniza los muslos que hemos preparado.
Primero moja en la crema de leche y luego en la harina.
Repite este proceso con todos los muslos.
En una sartén grande, a fuego medio a bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.
Agrega los muslos empanizados y sofría hasta que estén dorados.
Sírvete.
