Empanadillas de pollo frito y queso

Comienza cortando las pechugas de pollo en cubos.Transfiera a un tazón mediano, agregue los huevos, la sal, el pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, la mayonesa, la harina de trigo y mezcle.Agrega cebollino al gusto, mozzarella rallada, ajo granulado y mezcla nuevamente.En una sartén a fuego medio añadimos un chorrito de aceite y con 2 cucharadas añadimos la mezcla que hemos preparado.Forma bolas de masa y fría por ambos lados hasta que estén doradas.Sirve con la salsa de tu preferencia.

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 3 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de pimienta negra
• 3 cucharadas de mayonesa
• 5 cucharadas de harina de trigo
• Cebollino al gusto
• 100g de queso mozzarella rallado
• 1 cucharadita de ajo granulado
• Aceite vegetal

Modo de Fazer

Comienza cortando las pechugas de pollo en cubos.

Transfiera a un tazón mediano, agregue los huevos, la sal, el pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, la mayonesa, la harina de trigo y mezcle.

Agrega cebollino al gusto, mozzarella rallada, ajo granulado y mezcla nuevamente.

En una sartén a fuego medio añadimos un chorrito de aceite y con 2 cucharadas añadimos la mezcla que hemos preparado.

Forma bolas de masa y fría por ambos lados hasta que estén doradas.

Sirve con la salsa de tu preferencia.