Empanadillas de pollo frito y queso
Comienza cortando las pechugas de pollo en cubos.Transfiera a un tazón mediano, agregue los huevos, la sal, el pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, la mayonesa, la harina de trigo y mezcle.Agrega cebollino al gusto, mozzarella rallada, ajo granulado y mezcla nuevamente.En una sartén a fuego medio añadimos un chorrito de aceite y con 2 cucharadas añadimos la mezcla que hemos preparado.Forma bolas de masa y fría por ambos lados hasta que estén doradas.Sirve con la salsa de tu preferencia.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta negra
- 3 cucharadas de mayonesa
- 5 cucharadas de harina de trigo
- Cebollino al gusto
- 100g de queso mozzarella rallado
- 1 cucharadita de ajo granulado
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza cortando las pechugas de pollo en cubos.
Transfiera a un tazón mediano, agregue los huevos, la sal, el pimentón dulce, una pizca de pimienta negra, la mayonesa, la harina de trigo y mezcle.
Agrega cebollino al gusto, mozzarella rallada, ajo granulado y mezcla nuevamente.
En una sartén a fuego medio añadimos un chorrito de aceite y con 2 cucharadas añadimos la mezcla que hemos preparado.
Forma bolas de masa y fría por ambos lados hasta que estén doradas.
Sirve con la salsa de tu preferencia.
