Pollo empanizado con crema de leche
En un refractario coloca el filete de pollo y la crema de leche, mezcla todo muy bien.Sazona con pimentón dulce, azafrán, pimienta negra, orégano y sal, vuelve a mezclar muy bien.Una vez hecho esto, agrega el huevo y el jugo de limón, mezcla bien.Cubre el refractario con film de plástico y lleva a la heladera, deja por 30 minutos.Mientras tanto, en un bol grande, coloca la harina de trigo, sazona con el pimentón dulce, la pimienta negra, el orégano y la sal, mezcla bien.Después de que haya pasado el tiempo del pollo, toma un filete y cúbrelo con harina.Haz esto con todos los filetes.En una sartén pon aceite hasta que cubra el fondo y cuando esté caliente pon a freír los filetes de pollo, dejamos 5 minutos o hasta que estén dorados.Voltea los filetes y déjalos freír hasta que estén dorados también.Déjalos escurrir sobre toallas de papel.Sírvete.
Ingredientes
- 1 kg de filete de pollo
- 1 caja de crema de leche
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de azafrán
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 limón
Harina sazonada
- 2 tazas de harina de trigo (taza de 240 ml)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
Modo de Fazer
En un refractario coloca el filete de pollo y la crema de leche, mezcla todo muy bien.
Sazona con pimentón dulce, azafrán, pimienta negra, orégano y sal, vuelve a mezclar muy bien.
Una vez hecho esto, agrega el huevo y el jugo de limón, mezcla bien.
Cubre el refractario con film de plástico y lleva a la heladera, deja por 30 minutos.
Mientras tanto, en un bol grande, coloca la harina de trigo, sazona con el pimentón dulce, la pimienta negra, el orégano y la sal, mezcla bien.
Después de que haya pasado el tiempo del pollo, toma un filete y cúbrelo con harina.
Haz esto con todos los filetes.
En una sartén pon aceite hasta que cubra el fondo y cuando esté caliente pon a freír los filetes de pollo, dejamos 5 minutos o hasta que estén dorados.
Voltea los filetes y déjalos freír hasta que estén dorados también.
Déjalos escurrir sobre toallas de papel.
Sírvete.
