Puré de papas con carne y queso
Comienza cortando las papas en tiras y cubos y colócalas en una sartén grande.Agrega agua hasta cubrir y cocina por 15 minutos.En un bol grande, añade la carne molida, la cebolla picada, el huevo y el pan rallado.Sazona con una pizca de pimienta negra, sal, ajo en polvo, pimentón dulce y mezcla.Transfiera la carne a papel antiadherente y extiéndala uniformemente.Luego córtala en tiras usando la rejilla del horno como guía.Sazone la pasta de tomate con aceite de oliva, orégano, sal y mezcle.Después de que las papas se cocinen, escurre el agua y transfiérala a un tazón grande.Agrega la mantequilla, sazona con sal, una pizca de pimienta negra y amasa hasta obtener un puré.Luego agrega perejil al gusto y mezcla.Ahora, en un refractario grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y unta con una brocha.Agrega el puré que preparamos y untamos.Cubre con la salsa que hicimos, agrega la carne encima.Rocía aceite de oliva al gusto y extiende con una brocha.Cubre con papel de aluminio, coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.Pasado este tiempo añadimos la mozzarella rallada.Vuelva a colocar en el horno y hornee por +15 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 500g de papas
- 700g de carne molida
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 70g de pan rallado
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100g de extracto de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de sal
Puré
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Perejil al gusto
- 200g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza cortando las papas en tiras y cubos y colócalas en una sartén grande.
Agrega agua hasta cubrir y cocina por 15 minutos.
En un bol grande, añade la carne molida, la cebolla picada, el huevo y el pan rallado.
Sazona con una pizca de pimienta negra, sal, ajo en polvo, pimentón dulce y mezcla.
Transfiera la carne a papel antiadherente y extiéndala uniformemente.
Luego córtala en tiras usando la rejilla del horno como guía.
Sazone la pasta de tomate con aceite de oliva, orégano, sal y mezcle.
Después de que las papas se cocinen, escurre el agua y transfiérala a un tazón grande.
Agrega la mantequilla, sazona con sal, una pizca de pimienta negra y amasa hasta obtener un puré.
Luego agrega perejil al gusto y mezcla.
Ahora, en un refractario grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y unta con una brocha.
Agrega el puré que preparamos y untamos.
Cubre con la salsa que hicimos, agrega la carne encima.
Rocía aceite de oliva al gusto y extiende con una brocha.
Cubre con papel de aluminio, coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 50 minutos.
Pasado este tiempo añadimos la mozzarella rallada.
Vuelva a colocar en el horno y hornee por +15 minutos.
Sírvete.
