Pan Salado con Carne Molida
En una sartén poner el aceite de cocina o el aceite, agregar la cebolla picada, sofreír muy bien. Agrega el ajo machacado, sofríe bien hasta que esté dorado.Agregue los pimientos rojos y verdes picados, saltee durante aproximadamente 1 minuto.Agregue la carne molida, saltee hasta que esté ligeramente cocida y comience a soltar agua.Sazone con sal, pimienta negra, mezcle para que el condimento se le pueda agregar a la carne, cubra la sartén y cocine de 5 a 10 minutos o hasta que el agua esté seca.Agrega el perejil al gusto y el extracto de tomate, mezcla bien, apaga el fuego y reserva.Retirar los bordes de los panes, darles la vuelta y dejarlos arrugados.Para dar forma, toma uno de los panes, sumerge los dedos en un poco de agua por los dos lados y enróllalos en forma de cono, pegando a los lados y con la punta por debajo para cerrar herméticamente.Con ayuda de una cuchara coger un poco de carne molida y llenar todo el cono, pasar un poco de agua por el borde para cerrar también la parte superior, añadir y dejar bien pegajoso.Repite este proceso con el resto.Pase los conos sobre los huevos y luego sobre el pan rallado, haga este procedimiento dos veces en cada.Freír los salados en aceite caliente, volteándolos y dejándolos dorarEscurrir sobre toallas de papel y servirte.
Ingredientes
- 1 Cucharada (Sopa) de Aceite de Oliva o Aceite
- 1/2 Cebolla Picada
- 2 Dientes de Ajo Machacados
- 1/2 Pimiento Rojo Picado
- 1/2 Pimiento Verde Picado
- 300g de Carne Molida
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Pizca Generosa de Pimienta Negra
- Perejil al Gusto
- 1 y 1/2 Cucharada (Sopa) de Extracto de Tomate
- 12 Rebanadas de pan
- 4 Huevos Batidos
- 1 Taza (240 ml) de Pan Rallado
Modo de Fazer
En una sartén poner el aceite de cocina o el aceite, agregar la cebolla picada, sofreír muy bien. Agrega el ajo machacado, sofríe bien hasta que esté dorado.
Agregue los pimientos rojos y verdes picados, saltee durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue la carne molida, saltee hasta que esté ligeramente cocida y comience a soltar agua.
Sazone con sal, pimienta negra, mezcle para que el condimento se le pueda agregar a la carne, cubra la sartén y cocine de 5 a 10 minutos o hasta que el agua esté seca.
Agrega el perejil al gusto y el extracto de tomate, mezcla bien, apaga el fuego y reserva.
Retirar los bordes de los panes, darles la vuelta y dejarlos arrugados.
Para dar forma, toma uno de los panes, sumerge los dedos en un poco de agua por los dos lados y enróllalos en forma de cono, pegando a los lados y con la punta por debajo para cerrar herméticamente.
Con ayuda de una cuchara coger un poco de carne molida y llenar todo el cono, pasar un poco de agua por el borde para cerrar también la parte superior, añadir y dejar bien pegajoso.
Repite este proceso con el resto.
Pase los conos sobre los huevos y luego sobre el pan rallado, haga este procedimiento dos veces en cada.
Freír los salados en aceite caliente, volteándolos y dejándolos dorar
Escurrir sobre toallas de papel y servirte.
