Crema
Ganache
En una olla grande, agregue el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y el agua.
Baja el fuego a medio-bajo y mezcla.
En un bol grande, añade las galletas de leche y rómpelas en trozos más pequeños.
Luego añadimos la crema que hemos preparado y mezclamos.
Ahora, transfiera a una fuente para hornear mediana, extiéndala y reserve.
En una olla grande, agregue las yemas de huevo, el azúcar, el extracto de vainilla, la maicena y la leche.
Baja el fuego a medio-bajo y mezcla hasta que espese.
Añade la mantequilla y vuelve a mezclar.
Luego divide esta crema en 2 partes iguales y reserva una.
Ahora, en una de las partes, añadimos la crema de avellanas y mezclamos.
En la fuente de horno con las galletas, añadimos la crema de leche blanca, extendemos y cubrimos con las galletas de leche.
Luego añadimos la crema de avellanas que hemos preparado y la extendemos.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 2 horas.
Pasado este tiempo, en un bol pequeño agrega el chocolate semidulce y el aceite vegetal.
Calenta en microondas a máxima potencia durante 30 segundos hasta que se derrita completamente, revolviendo entre cada uso.
Añade la crema de leche y mezcla.
Luego agregamos la ganache encima del postre.
Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar por +10 minutos.
Sírvete.