Pavé de galletas con Nutella

En una olla grande, agregue el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y el agua.Baja el fuego a medio-bajo y mezcla.En un bol grande, añade las galletas de leche y rómpelas en trozos más pequeños.Luego añadimos la crema que hemos preparado y mezclamos.Ahora, transfiera a una fuente para hornear mediana, extiéndala y reserve.En una olla grande, agregue las yemas de huevo, el azúcar, el extracto de vainilla, la maicena y la leche.Baja el fuego a medio-bajo y mezcla hasta que espese.Añade la mantequilla y vuelve a mezclar.Luego divide esta crema en 2 partes iguales y reserva una.Ahora, en una de las partes, añadimos la crema de avellanas y mezclamos.En la fuente de horno con las galletas, añadimos la crema de leche blanca, extendemos y cubrimos con las galletas de leche.Luego añadimos la crema de avellanas que hemos preparado y la extendemos.Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 2 horas.Pasado este tiempo, en un bol pequeño agrega el chocolate semidulce y el aceite vegetal.Calenta en microondas a máxima potencia durante 30 segundos hasta que se derrita completamente, revolviendo entre cada uso.Añade la crema de leche y mezcla.Luego agregamos la ganache encima del postre.Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar por +10 minutos.Sírvete.

Pavé de galletas con Nutella
Avalie esta receita

Ingredientes

  • 100g de azúcar
  • 30g de cacao en polvo
  • 100g de mantequilla
  • 100 ml de agua
  • Galletas de leche de 300g

Crema

  • 2 yemas de huevo
  • 150g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 120g de maicena
  • 1,2L de leche
  • 200g de mantequilla sin sal
  • 150g de crema de avellanas

Ganache

  • 200g de chocolate semidulce
  • 20ml de aceite vegetal
  • 150g de crema de leche

Modo de Fazer

En una olla grande, agregue el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y el agua.

Baja el fuego a medio-bajo y mezcla.

En un bol grande, añade las galletas de leche y rómpelas en trozos más pequeños.

Luego añadimos la crema que hemos preparado y mezclamos.

Ahora, transfiera a una fuente para hornear mediana, extiéndala y reserve.

En una olla grande, agregue las yemas de huevo, el azúcar, el extracto de vainilla, la maicena y la leche.

Baja el fuego a medio-bajo y mezcla hasta que espese.

Añade la mantequilla y vuelve a mezclar.

Luego divide esta crema en 2 partes iguales y reserva una.

Ahora, en una de las partes, añadimos la crema de avellanas y mezclamos.

En la fuente de horno con las galletas, añadimos la crema de leche blanca, extendemos y cubrimos con las galletas de leche.

Luego añadimos la crema de avellanas que hemos preparado y la extendemos.

Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar durante 2 horas.

Pasado este tiempo, en un bol pequeño agrega el chocolate semidulce y el aceite vegetal.

Calenta en microondas a máxima potencia durante 30 segundos hasta que se derrita completamente, revolviendo entre cada uso.

Añade la crema de leche y mezcla.

Luego agregamos la ganache encima del postre.

Colóquelo en el refrigerador y déjelo enfriar por +10 minutos.

Sírvete.

Comentários

Avaliar:

Instagram

Siga nossa página no Instagram e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!

Facebook

Curta nossa página no Facebook e fique por dentro de todas nossas receitas exclusivas!