Pollo asado con salteado de verduras

Comienza cortando la pechuga de pollo por la mitad, sin romperla.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo, la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega los dientes de ajo cortados en trozos más pequeños.Fría hasta que estén dorados y retira de la sartén.Luego agrega el pollo cortado, tapa la sartén y fríe por 7 minutos.Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa nuevamente la sartén y fría durante +5 minutos.Retira de la sartén y reserva.En un tazón pequeño, agrega la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, la salsa de soja, la mostaza, el kétchup, la miel y mezcla.Untamos esta salsa por todo el pollo que freímos y lo pasamos a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que se dore ligeramente.Luego añade las patatas precocidas.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, mezcla y perejil al gusto.Una vez cocido el pollo, sírvelo con el guiso que preparamos.Termina con limón encima del pollo.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 pollo entero
• Aceite vegetal
• 50g de mantequilla sin sal
• 5 dientes de ajo

Salsa

• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de miel

Cocido a fuego lento

• Aceite
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 7 papas pequeñas precocidas
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• Perejil al gusto
• ½ limón

Modo de Fazer

Comienza cortando la pechuga de pollo por la mitad, sin romperla.

En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo, la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.

Agrega los dientes de ajo cortados en trozos más pequeños.

Fría hasta que estén dorados y retira de la sartén.

Luego agrega el pollo cortado, tapa la sartén y fríe por 7 minutos.

Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa nuevamente la sartén y fría durante +5 minutos.

Retira de la sartén y reserva.

En un tazón pequeño, agrega la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, la salsa de soja, la mostaza, el kétchup, la miel y mezcla.

Untamos esta salsa por todo el pollo que freímos y lo pasamos a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.

Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que se dore ligeramente.

Luego añade las patatas precocidas.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, mezcla y perejil al gusto.

Una vez cocido el pollo, sírvelo con el guiso que preparamos.

Termina con limón encima del pollo.

Sírvete.