Pollo asado con salteado de verduras
Comienza cortando la pechuga de pollo por la mitad, sin romperla.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo, la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega los dientes de ajo cortados en trozos más pequeños.Fría hasta que estén dorados y retira de la sartén.Luego agrega el pollo cortado, tapa la sartén y fríe por 7 minutos.Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa nuevamente la sartén y fría durante +5 minutos.Retira de la sartén y reserva.En un tazón pequeño, agrega la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, la salsa de soja, la mostaza, el kétchup, la miel y mezcla.Untamos esta salsa por todo el pollo que freímos y lo pasamos a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.Añade la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que se dore ligeramente.Luego añade las patatas precocidas.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, mezcla y perejil al gusto.Una vez cocido el pollo, sírvelo con el guiso que preparamos.Termina con limón encima del pollo.Sírvete.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- Aceite vegetal
- 50g de mantequilla sin sal
- 5 dientes de ajo
Salsa
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de miel
Cocido a fuego lento
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 7 papas pequeñas precocidas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- Perejil al gusto
- ½ limón
Modo de Fazer
Comienza cortando la pechuga de pollo por la mitad, sin romperla.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo, la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
Agrega los dientes de ajo cortados en trozos más pequeños.
Fría hasta que estén dorados y retira de la sartén.
Luego agrega el pollo cortado, tapa la sartén y fríe por 7 minutos.
Pasado este tiempo, da la vuelta al pollo, tapa nuevamente la sartén y fría durante +5 minutos.
Retira de la sartén y reserva.
En un tazón pequeño, agrega la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce, la salsa de soja, la mostaza, el kétchup, la miel y mezcla.
Untamos esta salsa por todo el pollo que freímos y lo pasamos a una bandeja de horno untada con papel antiadherente.
Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla cortada en tiras, el pimiento cortado en tiras y sofríe hasta que se dore ligeramente.
Luego añade las patatas precocidas.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, mezcla y perejil al gusto.
Una vez cocido el pollo, sírvelo con el guiso que preparamos.
Termina con limón encima del pollo.
Sírvete.
