Dulce de leche condensada
En una sartén, coloca el azúcar y mezcla hasta que se derrita.Una vez hecho esto, agrega la mantequilla sin sal o margarina, y mezcla nuevamente hasta que se derrita.Agrega las cajas de leche condensada y continúa mezclando, hasta que espese y se convierta en un almíbar.Una vez hecho esto, añade los cacahuetes tostados y sigue mezclando durante +5 minutos.Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.Ahora, en un molde, úntalo con mantequilla, engrasándolo bien.En la parte inferior del molde, coloca un papel antiadherente o papel pergamino.Si usa papel pergamino, unta mantequilla en la parte superior también.Vierte todos los dulces en el molde.Cubre con una envoltura de plástico o una bolsa de plástico y deja que se enfríe a temperatura ambiente.Cuando esté frío, desmolda y retira el papel pergamino.Luego espolvorea azúcar cristal por encima y corta el caramelo.Termina pasando las piezas por azúcar refinada.Sírvete.
Ingredientes
- 1 taza (té) de azúcar (taza de 200 ml)
- 1 cucharada de mantequilla o margarina sin sal
- 2 cajas de leche condensada (395 g cada una)
- 500 g de cacahuetes tostados sin piel y sin sal
- Azúcar refinado
Modo de Fazer
En una sartén, coloca el azúcar y mezcla hasta que se derrita.
Una vez hecho esto, agrega la mantequilla sin sal o margarina, y mezcla nuevamente hasta que se derrita.
Agrega las cajas de leche condensada y continúa mezclando, hasta que espese y se convierta en un almíbar.
Una vez hecho esto, añade los cacahuetes tostados y sigue mezclando durante +5 minutos.
Pasado ese tiempo, apaga el fuego y reserva.
Ahora, en un molde, úntalo con mantequilla, engrasándolo bien.
En la parte inferior del molde, coloca un papel antiadherente o papel pergamino.
Si usa papel pergamino, unta mantequilla en la parte superior también.
Vierte todos los dulces en el molde.
Cubre con una envoltura de plástico o una bolsa de plástico y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Cuando esté frío, desmolda y retira el papel pergamino.
Luego espolvorea azúcar cristal por encima y corta el caramelo.
Termina pasando las piezas por azúcar refinada.
Sírvete.
