Pollo Marinado en Naranja
Comienza colocando la pechuga de pollo en una olla con el jugo de naranja y tapa.Lleva al horno precalentado a 180 °C y deja hornear durante 30 minutos.En una olla grande, agrega las papas cortadas en cubitos, añade agua hasta cubrirlas y cocina durante 15 minutos.Después, pásalas a un tazón grande, agrega la mantequilla y la sal, y aplasta hasta obtener un puré.Agrega el queso parmesano rallado, mezcla y reserva.Una vez transcurrido el tiempo del pollo en el horno, retíralo de la olla.Sazona con sal, pimienta negra y chimichurri.Dale la vuelta y repite el mismo procedimiento de sazonado.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la ramita de romero, y mezcla.Agrega el pollo que sazonamos y fríe por ambos lados hasta que esté dorado.Por último, corta el pollo en tiras.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 litros de jugo de naranja
- 5 papas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 100g de queso parmesano rallado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de chimichurri
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 ramita de romero
Modo de Fazer
Comienza colocando la pechuga de pollo en una olla con el jugo de naranja y tapa.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y deja hornear durante 30 minutos.
En una olla grande, agrega las papas cortadas en cubitos, añade agua hasta cubrirlas y cocina durante 15 minutos.
Después, pásalas a un tazón grande, agrega la mantequilla y la sal, y aplasta hasta obtener un puré.
Agrega el queso parmesano rallado, mezcla y reserva.
Una vez transcurrido el tiempo del pollo en el horno, retíralo de la olla.
Sazona con sal, pimienta negra y chimichurri.
Dale la vuelta y repite el mismo procedimiento de sazonado.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla, los dientes de ajo y la ramita de romero, y mezcla.
Agrega el pollo que sazonamos y fríe por ambos lados hasta que esté dorado.
Por último, corta el pollo en tiras.
¡Sirve y disfrútalo!
