Rollitos de repollo con carne picada

Comienza cortando la col superficialmente en 4 partes iguales en una bolsa para asar.

Agrega agua caliente, cierra y deja en remojo durante 30 minutos.

En una sartén grande, a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva.

Añade la cebolla picada y sofría hasta que esté ligeramente dorada.

Luego agrega la carne molida y saltea hasta que esté dorada.

Agrega el arroz blanco, el agua y la salsa de tomate.

Sazona con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón ahumado, perejil al gusto y sofría durante +10 minutos.

Después de que el repollo se haya remojado, retira todas las hojas.

Luego toma uno de ellos, agrega un poco de la mezcla que preparamos.

Luego, enrolle la hoja hasta darle forma cilíndrica y luego hasta darle forma de caracol. 

Repite este proceso con toda la carne.

Ahora, cubra el fondo de una fuente para hornear grande con algunas hojas de col.

Agrega los rollitos que preparamos, la salsa de tomate y cubre con hojas de col.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 25 minutos.

Sírvete.