Taco de Carne Molida
Comience poniendo la mantequilla en una sartén y mezcle hasta que se derrita, agregue la carne molida y mezcle hasta que esté ligeramente cocida.Después de eso, sazone con sal y pimienta, mezcle ligeramente y cocine de 10 a 15 minutos.Rallar las patatas y exprimir para que salga toda el agua y verterlas en un bol, añadir sal y pimienta, chimichurri, harina para todo uso y huevos, mezclar muy bien hasta que quede suave. Libro a un lado.El agua de la carne se ha secado, apaga el fuego y reserva.En otra sartén, agregue un poco de mantequilla y mezcle hasta que se derrita, vierta toda la mezcla de papa y extienda en forma redonda.Baja el fuego, tapa la sartén y cocina de 4 a 5 minutos. Pasado ese tiempo, voltea la masa y esparce la salsa de tomate sobre la masa, vierte toda la carne molida en un solo lado de la masa.Agrega el perejil al gusto y finalmente el queso mozzarella rallado.Cubra y deje reposar durante 2-3 minutos.Destape y dé la vuelta a la otra mitad de la masa.
Ingredientes
- 1 Cucharada (sopa) de Mantequilla
- 400g de Carne Molida
- 1/2 Cucharada (té) de Sal
- 1 Pizca Generosa de Pimienta Del Reino
- 2 Patatas Medianas
- 1/2 Cucharada (té) de Chimichurri
- 2 Cucharadas (sopa) de Harina de Trigo
- 2 Huevos
- 3 Cucharadas (sopa) de Salsa de Tomate
- Perejil Al Gusto
- 70g de Queso Mozzarella
Modo de Fazer
Comience poniendo la mantequilla en una sartén y mezcle hasta que se derrita, agregue la carne molida y mezcle hasta que esté ligeramente cocida.
Después de eso, sazone con sal y pimienta, mezcle ligeramente y cocine de 10 a 15 minutos.
Rallar las patatas y exprimir para que salga toda el agua y verterlas en un bol, añadir sal y pimienta, chimichurri, harina para todo uso y huevos, mezclar muy bien hasta que quede suave. Libro a un lado.
El agua de la carne se ha secado, apaga el fuego y reserva.
En otra sartén, agregue un poco de mantequilla y mezcle hasta que se derrita, vierta toda la mezcla de papa y extienda en forma redonda.
Baja el fuego, tapa la sartén y cocina de 4 a 5 minutos. Pasado ese tiempo, voltea la masa y esparce la salsa de tomate sobre la masa, vierte toda la carne molida en un solo lado de la masa.
Agrega el perejil al gusto y finalmente el queso mozzarella rallado.
Cubra y deje reposar durante 2-3 minutos.
Destape y dé la vuelta a la otra mitad de la masa.
