Taco de Carne Molida

Taco de Carne Molida

Ingredientes
  

  • 1 Cucharada (sopa) de Mantequilla
  • 400g de Carne Molida
  • 1/2 Cucharada (té) de Sal
  • 1 Pizca Generosa de Pimienta Del Reino
  • 2 Patatas Medianas
  • 1/2 Cucharada (té) de Chimichurri
  • 2 Cucharadas (sopa) de Harina de Trigo
  • 2 Huevos
  • 3 Cucharadas (sopa) de Salsa de Tomate
  • Perejil Al Gusto
  • 70g de Queso Mozzarella

Elaboración paso a paso
 

  • Comience poniendo la mantequilla en una sartén y mezcle hasta que se derrita, agregue la carne molida y mezcle hasta que esté ligeramente cocida.
    Después de eso, sazone con sal y pimienta, mezcle ligeramente y cocine de 10 a 15 minutos.
    Rallar las patatas y exprimir para que salga toda el agua y verterlas en un bol, añadir sal y pimienta, chimichurri, harina para todo uso y huevos, mezclar muy bien hasta que quede suave. Libro a un lado.
    El agua de la carne se ha secado, apaga el fuego y reserva.
    En otra sartén, agregue un poco de mantequilla y mezcle hasta que se derrita, vierta toda la mezcla de papa y extienda en forma redonda.
    Baja el fuego, tapa la sartén y cocina de 4 a 5 minutos. Pasado ese tiempo, voltea la masa y esparce la salsa de tomate sobre la masa, vierte toda la carne molida en un solo lado de la masa.
    Agrega el perejil al gusto y finalmente el queso mozzarella rallado.
    Cubra y deje reposar durante 2-3 minutos.
    Destape y dé la vuelta a la otra mitad de la masa.

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