Alitas con Salsa y Ensalada
Comienza colocando las alitas de pollo en un rallador de aluminio.Pásalas a una olla grande a fuego medio con agua hirviendo.Tapa y deja cocinar durante 5 minutos.Después de ese tiempo, pásalas a una sartén grande a fuego medio-bajo con aceite vegetal caliente, cubriendo el fondo con los dientes de ajo, y fríe hasta que estén ligeramente dorados.Retira de la sartén y reserva.En un tazón pequeño, agrega el kétchup, la mostaza en conserva, los dientes de ajo cortados en cubitos, el jugo de limón y la miel, y mezcla.En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva y la mantequilla, y mezcla hasta que se derrita.Agrega las alitas que preparamos, sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce y chile calabrés, y mezcla.Luego, agrega la salsa que preparamos y mezcla.Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos.Para preparar la ensalada, en un tazón grande agrega la lechuga cortada en tiras, los tomates cherry cortados por la mitad, el maíz dulce, el aguacate, el perejil, un chorrito de aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra y la sal, y mezcla.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 g de alitas de pollo
- Aceite vegetal
- 100 g de dientes de ajo
Salsa
- 3 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de mostaza en conserva
- 5 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de miel
Condimento para las Alitas
- Aceite de oliva
- 50 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de chile calabrés
Ensalada
- 1 manojo de lechuga
- 100 g de tomates cherry
- 150 g de maíz dulce en conserva
- 1 aguacate
- Perejil al gusto
- Aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
Modo de Fazer
Comienza colocando las alitas de pollo en un rallador de aluminio.
Pásalas a una olla grande a fuego medio con agua hirviendo.
Tapa y deja cocinar durante 5 minutos.
Después de ese tiempo, pásalas a una sartén grande a fuego medio-bajo con aceite vegetal caliente, cubriendo el fondo con los dientes de ajo, y fríe hasta que estén ligeramente dorados.
Retira de la sartén y reserva.
En un tazón pequeño, agrega el kétchup, la mostaza en conserva, los dientes de ajo cortados en cubitos, el jugo de limón y la miel, y mezcla.
En otra sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega un chorrito de aceite de oliva y la mantequilla, y mezcla hasta que se derrita.
Agrega las alitas que preparamos, sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce y chile calabrés, y mezcla.
Luego, agrega la salsa que preparamos y mezcla.
Tapa la sartén y deja cocinar durante 10 minutos.
Para preparar la ensalada, en un tazón grande agrega la lechuga cortada en tiras, los tomates cherry cortados por la mitad, el maíz dulce, el aguacate, el perejil, un chorrito de aceite de oliva, el jugo de limón, la pimienta negra y la sal, y mezcla.
¡Sirve y disfrútalo!
