Carne de res, salmón y pollo frito

En una sartén con abundante aceite caliente, a fuego medio, agrega el filete de salmón y fría por 8 minutos.Luego corta el filete de pollo por la mitad para abrirlo.Sazona el filete de pollo y el filete de ternera con una pizca generosa de sal y pimienta negra.Voltea, repite la sazón y esparce con las manos.Agrega la carne a sofreír con el salmón y sofría durante 10 minutos.Una vez que el salmón haya terminado de freírse, retíralo del aceite.Sazona con una pizca de sal y reserva.Luego, empanizamos el pollo que hemos preparado.Reboza en harina de trigo y añade una pizca de pimienta negra a los huevos batidos.Sumerge el pollo en los huevos y termina cubriéndolo con pan rallado.Una vez que la carne haya terminado de freírse, retírala del aceite y reserva.En la misma sartén agrega el pollo empanizado y fríalo hasta que esté dorado.Luego, sazona la carne con +1 pizca de sal y déjala reposar hasta que el pollo esté frito.Sírvete.

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Ingredientes

• Aceite vegetal
• 1 filete de salmón
• 1 filete de pechuga de pollo
• 1 filete de res grueso
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra

Empanizado

• Harina de trigo
• Huevos batidos
• 1 pizca de pimienta negra
• Pan rallado

Modo de Fazer

En una sartén con abundante aceite caliente, a fuego medio, agrega el filete de salmón y fría por 8 minutos.

Luego corta el filete de pollo por la mitad para abrirlo.

Sazona el filete de pollo y el filete de ternera con una pizca generosa de sal y pimienta negra.

Voltea, repite la sazón y esparce con las manos.

Agrega la carne a sofreír con el salmón y sofría durante 10 minutos.

Una vez que el salmón haya terminado de freírse, retíralo del aceite.

Sazona con una pizca de sal y reserva.

Luego, empanizamos el pollo que hemos preparado.

Reboza en harina de trigo y añade una pizca de pimienta negra a los huevos batidos.

Sumerge el pollo en los huevos y termina cubriéndolo con pan rallado.

Una vez que la carne haya terminado de freírse, retírala del aceite y reserva.

En la misma sartén agrega el pollo empanizado y fríalo hasta que esté dorado.

Luego, sazona la carne con +1 pizca de sal y déjala reposar hasta que el pollo esté frito.

Sírvete.