Gelatina de chocolate rellena
En una batidora, coloca la leche condensada, la nata, la leche líquida y la leche en polvo, bate todo muy bien.Hidrata la gelatina incolora y sin sabor según las instrucciones del reverso, añadirla a la batidora y batirla durante +2 minutos.Engrasa un molde con un poco de aceite, extiéndelo bien y vierte la mezcla en el molde. Mételo en la nevera hasta que se endurezca bien.2ª parteEn una batidora coloca la leche condensada, la nata, el chocolate en polvo, la leche, bate todo bien, añade la gelatina hidratada según las instrucciones del reverso y bate durante +2 minutos.Saca la primera parte de la nevera, ya endurecida, y con la ayuda de un cuchillo afloja los lados y el centro del molde.Añade la masa de chocolate en el molde y utiliza un cuchillo para ayudar a que el líquido penetre en las paredes y el fondo del molde.Refrigera de 4 a 6 horas.
Ingredientes
- 1 leche condensada
- 1 crema de leche
- 1 taza (de té) de leche líquido
- 1/2 taza (té) de leche en polvo
- 2 sobres de gelatina incolora sin sabor
Parte 2
- 250 ml de leche
- 1/2 de crema de leche
- 1/2 leche condensada
- 1/2 taza de chocolate en polvo al 50% de cacao
- 1 sobre de gelatina incolora sin sabor
Modo de Fazer
En una batidora, coloca la leche condensada, la nata, la leche líquida y la leche en polvo, bate todo muy bien.
Hidrata la gelatina incolora y sin sabor según las instrucciones del reverso, añadirla a la batidora y batirla durante +2 minutos.
Engrasa un molde con un poco de aceite, extiéndelo bien y vierte la mezcla en el molde. Mételo en la nevera hasta que se endurezca bien.
2ª parte
En una batidora coloca la leche condensada, la nata, el chocolate en polvo, la leche, bate todo bien, añade la gelatina hidratada según las instrucciones del reverso y bate durante +2 minutos.
Saca la primera parte de la nevera, ya endurecida, y con la ayuda de un cuchillo afloja los lados y el centro del molde.
Añade la masa de chocolate en el molde y utiliza un cuchillo para ayudar a que el líquido penetre en las paredes y el fondo del molde.
Refrigera de 4 a 6 horas.
