Pan Relleno con Huevos y Queso
En una olla grande, agrega los huevos y agua hasta cubrirlos.Enciende el fuego a potencia media y cocina por 15 minutos.Después de ese tiempo, escurre el agua y deja enfriar hasta alcanzar temperatura ambiente.Luego, pela los huevos y colócalos en una bolsa plástica.Ahora, con un aplastador de papas, aplasta muy bien hasta triturar por completo.Agrega la mayonesa, perejil al gusto, la sal, la pimienta negra, cierra la bolsa y mezcla.Después corta la punta de la bolsa y reserva.A continuación, aplasta las rebanadas de pan, añade una rebanada de queso cheddar, un poco de la mezcla de huevos que preparamos y cubre con otra rebanada de queso cheddar.Pincela huevo batido alrededor del relleno, añade otra rebanada de pan y cierra presionando con un tenedor.Luego, empana primero pasando por huevo batido y luego por harina panko.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.Agrega el pan que preparamos y fríe hasta dorar.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 6 huevos
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 4 rebanadas de pan sin corteza
- 4 lonjas de queso cheddar
- 1 huevo batido
Para empanar
- Huevos batidos
- Harina panko
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
En una olla grande, agrega los huevos y agua hasta cubrirlos.
Enciende el fuego a potencia media y cocina por 15 minutos.
Después de ese tiempo, escurre el agua y deja enfriar hasta alcanzar temperatura ambiente.
Luego, pela los huevos y colócalos en una bolsa plástica.
Ahora, con un aplastador de papas, aplasta muy bien hasta triturar por completo.
Agrega la mayonesa, perejil al gusto, la sal, la pimienta negra, cierra la bolsa y mezcla.
Después corta la punta de la bolsa y reserva.
A continuación, aplasta las rebanadas de pan, añade una rebanada de queso cheddar, un poco de la mezcla de huevos que preparamos y cubre con otra rebanada de queso cheddar.
Pincela huevo batido alrededor del relleno, añade otra rebanada de pan y cierra presionando con un tenedor.
Luego, empana primero pasando por huevo batido y luego por harina panko.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, añade el aceite vegetal y deja calentar.
Agrega el pan que preparamos y fríe hasta dorar.
¡Sirve y disfrútalo!
