Pastel de Pollo con Verduras
Comienza colocando el pollo en un rallador dentro de una olla a fuego medio con agua hirviendo y cocina durante 10 minutos.Después de ese tiempo, retira el pollo del fuego y córtalo en trozos pequeños.Pasa el pollo a un tazón grande y agrega los huevos cocidos cortados en trozos pequeños, el pimiento cortado en tiras, la mozzarella rallada, la mayonesa, los huevos y el cebollín.Sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce y chimichurri, y mezcla.Pasa la mezcla a un molde engrasado con aceite vegetal y distribúyela de manera uniforme.Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 35 minutos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 300g de filete de pechuga de pollo
- 3 huevos cocidos
- 1 pimiento rojo
- 100g de queso mozzarella rallado
- 100g de mayonesa
- 2 huevos
- Cebollín al gusto
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de chimichurri
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza colocando el pollo en un rallador dentro de una olla a fuego medio con agua hirviendo y cocina durante 10 minutos.
Después de ese tiempo, retira el pollo del fuego y córtalo en trozos pequeños.
Pasa el pollo a un tazón grande y agrega los huevos cocidos cortados en trozos pequeños, el pimiento cortado en tiras, la mozzarella rallada, la mayonesa, los huevos y el cebollín.
Sazona con sal, pimienta negra, pimentón dulce y chimichurri, y mezcla.
Pasa la mezcla a un molde engrasado con aceite vegetal y distribúyela de manera uniforme.
Lleva al horno precalentado a 180 °C y hornea durante 35 minutos.
¡Sirve y disfrútalo!
