Pechuga de pollo en caja de cartón

Comienza cortando uno de los lados de las cajas de cartón y reserva.En un bol mediano, agrega los huevos, el queso crema, la sal y una pizca de pimienta negra y mezcla.Agrega la mozzarella rallada y vuelve a mezclar.En un bol grande añadimos la pechuga de pollo cortada en cubitos, la crema que preparamos y mezclamos.Ahora, en las cajitas que cortamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva a cada una y lo untamos con la brocha.Luego, divide el pollo que preparamos en porciones iguales en las cajas.En cada caja añade 3 rodajas de cebolla, 3 rodajas de tomate y 20g de queso parmesano rallado.Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 3 cajas de cartón (1L)
• 4 huevos
• 3 cucharadas de queso crema
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 100g de queso mozzarella rallado
• 1 kg de pechuga de pollo
• Aceite
• 9 aros de cebolla
• 9 rodajas de tomate
• 60 g de queso parmesano rallado

Modo de Fazer

Comienza cortando uno de los lados de las cajas de cartón y reserva.

En un bol mediano, agrega los huevos, el queso crema, la sal y una pizca de pimienta negra y mezcla.

Agrega la mozzarella rallada y vuelve a mezclar.

En un bol grande añadimos la pechuga de pollo cortada en cubitos, la crema que preparamos y mezclamos.

Ahora, en las cajitas que cortamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva a cada una y lo untamos con la brocha.

Luego, divide el pollo que preparamos en porciones iguales en las cajas.

En cada caja añade 3 rodajas de cebolla, 3 rodajas de tomate y 20g de queso parmesano rallado.

Coloca en horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.

Sírvete.