Postre de Vainilla y Chocolate
Comienza agregando las galletas de leche en un mixer y tritura hasta obtener migas finas.Pasa las migas a un recipiente mediano, añade la mantequilla y mezcla.Después, pasa la mezcla a un molde desmontable engrasado con papel antiadherente y reserva.En una olla grande, agrega el azúcar, la mezcla para pudín y la leche, y mezcla hasta disolver.Enciende el fuego a potencia media-baja y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.Luego, divide la crema en 2 partes.En una de las partes, agrega el chocolate blanco y la leche condensada, y mezcla hasta derretir.En la otra mitad, agrega el chocolate con leche y mezcla hasta derretir.Después, en el molde donde hicimos la base de galletas, coloca el fondo cortado de una botella PET.Agrega las cremas preparadas, intercalándolas.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.Después de ese tiempo, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el azúcar.Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta formar un caramelo.Con una cuchara, pasa el caramelo al fondo de un recipiente pequeño cubierto con papel aluminio, formando una canastita.Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 15 minutos.Para finalizar, coloca la canastita de caramelo sobre el postre.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 200 g de galletas de leche
- 150 g de mantequilla sin sal derretida
- 100 g de azúcar cristal
- 100 g de mezcla para pudín de vainilla
- 2 litros de leche
- 180 g de chocolate blanco
- 100 g de leche condensada
- 180 g de chocolate con leche
- 1 taza (té) de azúcar
Modo de Fazer
Comienza agregando las galletas de leche en un mixer y tritura hasta obtener migas finas.
Pasa las migas a un recipiente mediano, añade la mantequilla y mezcla.
Después, pasa la mezcla a un molde desmontable engrasado con papel antiadherente y reserva.
En una olla grande, agrega el azúcar, la mezcla para pudín y la leche, y mezcla hasta disolver.
Enciende el fuego a potencia media-baja y mezcla hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Luego, divide la crema en 2 partes.
En una de las partes, agrega el chocolate blanco y la leche condensada, y mezcla hasta derretir.
En la otra mitad, agrega el chocolate con leche y mezcla hasta derretir.
Después, en el molde donde hicimos la base de galletas, coloca el fondo cortado de una botella PET.
Agrega las cremas preparadas, intercalándolas.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 3 horas.
Después de ese tiempo, en una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el azúcar.
Cuando el azúcar comience a derretirse, mezcla hasta formar un caramelo.
Con una cuchara, pasa el caramelo al fondo de un recipiente pequeño cubierto con papel aluminio, formando una canastita.
Lleva al refrigerador y deja enfriar durante 15 minutos.
Para finalizar, coloca la canastita de caramelo sobre el postre.
¡Sirve y disfrútalo!
