Taco de Pollo con Papa
Comienza agregando las papas chips en un procesador o mixer y tritúralas hasta obtener un polvo.Luego agrega las tiras de pechuga de pollo en el mismo mixer y tritura bien.Después distribuye el pollo de forma uniforme sobre las tortillas de trigo.Sazona el pollo con sal y pimienta negra y pincela el huevo batido por encima.Luego presiona las tortillas sobre el polvo de papas que preparamos.Colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel antiadherente.Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos.En un mixer agrega el queso parmesano, la leche fría, el aceite vegetal, el vinagre, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate muy bien hasta obtener una salsa.Después corta la lechuga en tiras finas.Cuando las tortillas estén horneadas, colócalas en un soporte para tacos.Agrega la lechuga y finaliza con la salsa que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 100 g de papas chips
- 300 g de tiras de pechuga de pollo
- 3 tortillas de trigo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 huevo batido
Salsa
- 50 g de queso parmesano
- 120 ml de leche fría
- 80 ml de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Relleno
- 1 manojo de lechuga
Modo de Fazer
Comienza agregando las papas chips en un procesador o mixer y tritúralas hasta obtener un polvo.
Luego agrega las tiras de pechuga de pollo en el mismo mixer y tritura bien.
Después distribuye el pollo de forma uniforme sobre las tortillas de trigo.
Sazona el pollo con sal y pimienta negra y pincela el huevo batido por encima.
Luego presiona las tortillas sobre el polvo de papas que preparamos.
Colócalas en una bandeja para horno cubierta con papel antiadherente.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y deja hornear durante 20 minutos.
En un mixer agrega el queso parmesano, la leche fría, el aceite vegetal, el vinagre, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate muy bien hasta obtener una salsa.
Después corta la lechuga en tiras finas.
Cuando las tortillas estén horneadas, colócalas en un soporte para tacos.
Agrega la lechuga y finaliza con la salsa que preparamos.
¡Sirve y disfrútalo!
