Tarta de coliflor y queso
Comience añadiendo agua a la olla y déjela hervir.Luego rallamos el trozo de coliflor y en cuanto esté cocido lo retiramos del fuego.Transfiera a un tazón grande, agregue la sal, el aceite de oliva, los huevos, la harina de trigo y mezcle.Ahora, pasa la masa a un recipiente rectangular para hornear engrasado con margarina y extiéndela.En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria y el champiñón cortados en dados pequeños y sofreímos.Añade los tomates y pimientos cortados en cubitos.Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y vuelve a sofreír.Luego pasa la mezcla salteada a la fuente para hornear con la coliflor y extiéndela.Añade el queso cheddar rallado.Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 2 litros de agua
- 1 pieza de coliflor
- 1 cucharadita de sal
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 3 huevos
- 100g de harina de trigo
- Margarina
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 200g de champiñones
- 1 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 200g de queso cheddar rallado
Modo de Fazer
Comience añadiendo agua a la olla y déjela hervir.
Luego rallamos el trozo de coliflor y en cuanto esté cocido lo retiramos del fuego.
Transfiera a un tazón grande, agregue la sal, el aceite de oliva, los huevos, la harina de trigo y mezcle.
Ahora, pasa la masa a un recipiente rectangular para hornear engrasado con margarina y extiéndela.
En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria y el champiñón cortados en dados pequeños y sofreímos.
Añade los tomates y pimientos cortados en cubitos.
Sazona con sal, una pizca de pimienta negra y vuelve a sofreír.
Luego pasa la mezcla salteada a la fuente para hornear con la coliflor y extiéndela.
Añade el queso cheddar rallado.
Coloca en un horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.
Sírvete.
