Tarta de Papa con Queso
Comienza pelando las papas y córtalas en rebanadas finas con una mandolina o cortador de verduras.Luego, ralla el queso mozzarella con la parte gruesa del rallador y reserva.En una sartén grande, unta la mantequilla a punto de pomada de manera uniforme.Ahora, coloca las papas cortadas cubriendo todo el fondo de la sartén.Sazona con sal y pimienta negra.Agrega algunas rodajas de cebolla por encima, la mitad del queso rallado y distribúyelo bien.A continuación, haz otra capa de papas, repite el condimento y agrega más rodajas de cebolla.Agrega la otra mitad del queso, distribúyelo y coloca algunas rodajas más de cebolla.Finaliza con otra capa de papas y cocina a fuego bajo.Unta +1 cucharada de mantequilla por encima de las papas.Tapa la sartén y cocina durante 15 minutos.Después de ese tiempo, da vuelta la tarta con ayuda de un plato.Tapa la sartén nuevamente y cocina por 10 minutos más.¡Sírvete y disfrútalo!
Ingredientes
- 4 papas
- 200 g de queso mozzarella
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cebolla en rodajas
- +1 cucharada de mantequilla sin sal
Modo de Fazer
Comienza pelando las papas y córtalas en rebanadas finas con una mandolina o cortador de verduras.
Luego, ralla el queso mozzarella con la parte gruesa del rallador y reserva.
En una sartén grande, unta la mantequilla a punto de pomada de manera uniforme.
Ahora, coloca las papas cortadas cubriendo todo el fondo de la sartén.
Sazona con sal y pimienta negra.
Agrega algunas rodajas de cebolla por encima, la mitad del queso rallado y distribúyelo bien.
A continuación, haz otra capa de papas, repite el condimento y agrega más rodajas de cebolla.
Agrega la otra mitad del queso, distribúyelo y coloca algunas rodajas más de cebolla.
Finaliza con otra capa de papas y cocina a fuego bajo.
Unta +1 cucharada de mantequilla por encima de las papas.
Tapa la sartén y cocina durante 15 minutos.
Después de ese tiempo, da vuelta la tarta con ayuda de un plato.
Tapa la sartén nuevamente y cocina por 10 minutos más.
¡Sírvete y disfrútalo!
