Budín de coco con chocolate
En una licuadora coloca la leche, la leche de coco, la crema de leche, el coco seco rallado y la leche condensada, bate hasta homogeneizar.Posteriormente, hidrata la gelatina incolora y viértela en la licuadora, continúa batiendo por 1 minuto.Hecho esto, reserva al lado.En un molde de aluminio engrasado, agrega la mitad de la barra de chocolate a la leche, en ralladura.Vertemos la mitad de la mezcla que hemos preparado en la batidora.Agrega la otra mitad de las virutas de chocolate y vierte el resto de la mezcla.Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 4 horas.Para desmoldar, pasa el cuchillo por los lados y el centro del molde.Desmóldalo y decora al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 400 ml de leche
- 200 ml de leche de coco
- 1 caja de crema de leche (200 g)
- 100 g de coco seco rallado
- 1 caja de leche condensada (395 g)
- 1 paquete de gelatina incolora sin sabor (12 g)
- 1 barra de chocolate con leche (90 g)
Modo de Fazer
En una licuadora coloca la leche, la leche de coco, la crema de leche, el coco seco rallado y la leche condensada, bate hasta homogeneizar.
Posteriormente, hidrata la gelatina incolora y viértela en la licuadora, continúa batiendo por 1 minuto.
Hecho esto, reserva al lado.
En un molde de aluminio engrasado, agrega la mitad de la barra de chocolate a la leche, en ralladura.
Vertemos la mitad de la mezcla que hemos preparado en la batidora.
Agrega la otra mitad de las virutas de chocolate y vierte el resto de la mezcla.
Llévalo a la nevera y déjalo durante al menos 4 horas.
Para desmoldar, pasa el cuchillo por los lados y el centro del molde.
Desmóldalo y decora al gusto.
Sírvete.
