Fideos al horno con salchicha
En una sartén, pon la mantequilla y deja que se derrita a fuego medio.Mientras tanto, corta la cebolla en dados pequeños y ponla en la sartén, saltea hasta que esté dorada, añade el ajo y deja que se dore.Corta los tomates cherry por la mitad y resérvalos.Corta la salchicha en rodajas y resérvala.Coloca los tomates en rodajas en la sartén y las salchichas, mezcla muy bien y cocina durante 3 minutos.Añade la crema de leche, la sal, el azúcar y la pimienta negra, mezcla muy bien y añade el extracto de tomate, mezcla de nuevo.Ahora, en una cacerola con agua hirviendo, añade media cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva, añade la pasta penne, mezcla y cuece de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente.Pasado este tiempo, escurre el agua de la pasta y añádela a la sartén con la salsa de salchichas, mezcla muy bien.Coloca toda la pasta en una fuente de horno y extiéndela bien.Vierte el queso por encima de los macarrones y mételo en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita.Sírvete.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo machacados
- 50 g de tomates cherry
- 400 g de salchicha
- 1 caja de crema de leche
- 1 y 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- 200 g de extracto de tomate
- 200 g de pasta penne
- 200 g de queso mozzarella
Modo de Fazer
En una sartén, pon la mantequilla y deja que se derrita a fuego medio.
Mientras tanto, corta la cebolla en dados pequeños y ponla en la sartén, saltea hasta que esté dorada, añade el ajo y deja que se dore.
Corta los tomates cherry por la mitad y resérvalos.
Corta la salchicha en rodajas y resérvala.
Coloca los tomates en rodajas en la sartén y las salchichas, mezcla muy bien y cocina durante 3 minutos.
Añade la crema de leche, la sal, el azúcar y la pimienta negra, mezcla muy bien y añade el extracto de tomate, mezcla de nuevo.
Ahora, en una cacerola con agua hirviendo, añade media cucharadita de sal y un chorrito de aceite de oliva, añade la pasta penne, mezcla y cuece de 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente.
Pasado este tiempo, escurre el agua de la pasta y añádela a la sartén con la salsa de salchichas, mezcla muy bien.
Coloca toda la pasta en una fuente de horno y extiéndela bien.
Vierte el queso por encima de los macarrones y mételo en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita.
Sírvete.
