Buñuelos de plátano

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Añade los plátanos y déjalos freír durante 5 minutos.Pasado este tiempo, dale la vuelta a los plátanos y fríelos durante +5 minutos.Retira del aceite caliente y dejar enfriar.Luego pela los plátanos y pásalos a un bol grande.Ahora, utilizando un machacador de verduras, triture hasta que quede puré.Añade la cebolla picada, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y mezcla hasta que quede suave.En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.Ahora, con 2 cucharadas, agregamos la masa que preparamos, formando bolitas y freímos hasta que estén doradas.Retira de la sartén y escurre el exceso de aceite en un plato cubierto con toallas de papel.Sírvete.

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Ingredientes

• 1L de aceite vegetal
• 5 plátanos maduros
• 1 cebolla
• ½ taza (té) de harina de trigo (240ml)
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• +1L de aceite vegetal

Modo de Fazer

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.

Añade los plátanos y déjalos freír durante 5 minutos.

Pasado este tiempo, dale la vuelta a los plátanos y fríelos durante +5 minutos.

Retira del aceite caliente y dejar enfriar.

Luego pela los plátanos y pásalos a un bol grande.

Ahora, utilizando un machacador de verduras, triture hasta que quede puré.

Añade la cebolla picada, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y mezcla hasta que quede suave.

En una sartén grande a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja que se caliente.

Ahora, con 2 cucharadas, agregamos la masa que preparamos, formando bolitas y freímos hasta que estén doradas.

Retira de la sartén y escurre el exceso de aceite en un plato cubierto con toallas de papel.

Sírvete.