Cebolla Empanizada
Comienza cortando las cebollas en 16 partes iguales, sin separarlas.En una jarra grande, agrega los cubos de hielo, el agua, las cebollas cortadas, +500 ml de agua y algunos cubos de hielo más, y deja en remojo por 10 minutos.Luego, en un bol mediano, añade los huevos, la leche y la harina de trigo, y mezcla bien.Condimenta con sal, pimienta negra, pimentón dulce, ají triturado, chimichurri y ajo en polvo, y mezcla nuevamente.Después del tiempo de remojo de las cebollas, agrégalas al bol y cúbrelas bien con la mezcla.A continuación, pásalas por la harina de trigo y empanízalas bien.En una olla grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja calentar.Incorpora las cebollas empanizadas y fríelas hasta que estén doradas.Sirve y disfruta.
Ingredientes
- 3 cebollas grandes
- Cubos de hielo
- 500 ml de agua
- +50 ml de agua
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de ají triturado
- 1 cucharadita de chimichurri
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 100 g de harina de trigo
- 1 litro de aceite vegetal
Modo de Fazer
Comienza cortando las cebollas en 16 partes iguales, sin separarlas.
En una jarra grande, agrega los cubos de hielo, el agua, las cebollas cortadas, +500 ml de agua y algunos cubos de hielo más, y deja en remojo por 10 minutos.
Luego, en un bol mediano, añade los huevos, la leche y la harina de trigo, y mezcla bien.
Condimenta con sal, pimienta negra, pimentón dulce, ají triturado, chimichurri y ajo en polvo, y mezcla nuevamente.
Después del tiempo de remojo de las cebollas, agrégalas al bol y cúbrelas bien con la mezcla.
A continuación, pásalas por la harina de trigo y empanízalas bien.
En una olla grande, a fuego medio-bajo, agrega el aceite vegetal y deja calentar.
Incorpora las cebollas empanizadas y fríelas hasta que estén doradas.
Sirve y disfruta.
