Buñuelo de Pan con Papa
En un recipiente grande con agua, agrega el pan en rebanadas.Humedece bien las rebanadas y escurre el agua, exprimiéndolas.En un recipiente grande, agrega las papas cocidas, el pan y mezcla muy bien con las manos.Agrega la cebolla morada y el pimiento cortados en cubitos y vuelve a mezclar.Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón dulce, ají calabresa y perejil deshidratado.Agrega el almidón de maíz y mezcla muy bien.Unta tus manos con aceite vegetal, toma una cucharada de la mezcla y forma una croqueta.Luego, empana todas las croquetas en pan rallado.En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.Agrega las croquetas que preparamos y fríelas hasta que estén doradas.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 500 g de pan en rebanadas
- 3 papas cocidas
- 1 cebolla morada
- ½ pimiento verde
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de ají calabresa
- 1 cucharadita de perejil deshidratado
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- Pan rallado
- Aceite vegetal
Modo de Fazer
En un recipiente grande con agua, agrega el pan en rebanadas.
Humedece bien las rebanadas y escurre el agua, exprimiéndolas.
En un recipiente grande, agrega las papas cocidas, el pan y mezcla muy bien con las manos.
Agrega la cebolla morada y el pimiento cortados en cubitos y vuelve a mezclar.
Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón dulce, ají calabresa y perejil deshidratado.
Agrega el almidón de maíz y mezcla muy bien.
Unta tus manos con aceite vegetal, toma una cucharada de la mezcla y forma una croqueta.
Luego, empana todas las croquetas en pan rallado.
En una sartén grande, a fuego medio-bajo, agrega aceite vegetal hasta cubrir el fondo y deja calentar.
Agrega las croquetas que preparamos y fríelas hasta que estén doradas.
¡Sirve y disfrútalo!
