Chipá paraguaya
En un bol coloca la harina de maíz dulce, el huevo y la mantequilla, mezcla bien hasta que se convierta en una mezcla esponjosa, añade el polvo de hornear y la sal, mezcla, añade la leche y remueve con las manos hasta que se convierta en una masa, añade la mozzarella y +1 cucharada de leche entera, remueve de nuevo hasta que se convierta en una mezcla suave.Coloca la masa en una tabla y haz un rectángulo, córtalo en 16 trozos iguales.Coge un trozo y amásalo bien, hazlo rodar en forma de paja y luego dale forma de herradura.Repite el proceso con el resto.Engrasa una bandeja de horno con mantequilla y papel de hornear (opcional).Colóquelos en el molde y métalos en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos o hasta que se doren.Sirve.
Ingredientes
- 1 taza y media (200 ml de té) de polvillo dulce
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 7 cucharadas de leche
- 150 g de queso mozzarella
Modo de Fazer
En un bol coloca la harina de maíz dulce, el huevo y la mantequilla, mezcla bien hasta que se convierta en una mezcla esponjosa, añade el polvo de hornear y la sal, mezcla, añade la leche y remueve con las manos hasta que se convierta en una masa, añade la mozzarella y +1 cucharada de leche entera, remueve de nuevo hasta que se convierta en una mezcla suave.
Coloca la masa en una tabla y haz un rectángulo, córtalo en 16 trozos iguales.
Coge un trozo y amásalo bien, hazlo rodar en forma de paja y luego dale forma de herradura.
Repite el proceso con el resto.
Engrasa una bandeja de horno con mantequilla y papel de hornear (opcional).
Colóquelos en el molde y métalos en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos o hasta que se doren.
Sirve.
