Crema de pollo
En una sartén, pon aceite de oliva hasta que cubra el fondo, agrega la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y mezcla hasta dorar.Corta los pimientos rojo y amarillo en cubos y agrega a la sartén, agrega también el tomate en cubos y el maíz sin conserva, mezcla por 2 minutos.Sazona con curry y sal.Agrega la pechuga de pollo ya cocida y desmenuzada, mezcla hasta homogeneizar y reserva.En una sartén, pon la mantequilla derretida y la harina de trigo, mezcla hasta homogeneizar.Agrega poco a poco el caldo de pollo y mezcla.Cuando lo añadas todo, añade la leche y la pimienta negra, mezcla bien y añade todo el pollo que hemos preparado, volvemos a mezcla bien.Termina con perejil al gusto.Sírvete.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- ¼ de pimiento rojo
- ¼ de pimiento amarillo
- 1 tomate
- 1 lata de maíz verde (170 g)
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharada de sal
- 500 g de pechuga de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 500 ml de caldo de pollo
- 300 ml de leche
- 1 pizca generosa de pimienta negra
- Perejil al gusto
Modo de Fazer
En una sartén, pon aceite de oliva hasta que cubra el fondo, agrega la cebolla picada, los dientes de ajo machacados y mezcla hasta dorar.
Corta los pimientos rojo y amarillo en cubos y agrega a la sartén, agrega también el tomate en cubos y el maíz sin conserva, mezcla por 2 minutos.
Sazona con curry y sal.
Agrega la pechuga de pollo ya cocida y desmenuzada, mezcla hasta homogeneizar y reserva.
En una sartén, pon la mantequilla derretida y la harina de trigo, mezcla hasta homogeneizar.
Agrega poco a poco el caldo de pollo y mezcla.
Cuando lo añadas todo, añade la leche y la pimienta negra, mezcla bien y añade todo el pollo que hemos preparado, volvemos a mezcla bien.
Termina con perejil al gusto.
Sírvete.
