Muslo de pollo al horno en repollo

Comience quitando el corazón del repollo.Haz un agujero con el cuchillo y raspa el interior con la cuchara.En un tazón grande, agrega los muslos de pollo.Sazonamos con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos.Tapa el bol y deja marinar el pollo durante 15 minutos.En una jarra pequeña echamos el caldo de pollo, la crema de leche, la sal, una pizca de pimienta negra, el azafrán y mezclamos.Para montar la receta añadimos el arroz a la col, los champiñones laminados, el tocino laminado, el pollo que hemos sazonado y la mezcla que hemos preparado.Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.Sírvete.

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Ingredientes

• 1 repollo
• 6 muslos de pollo
• 2 cucharaditas de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite

Salsa

• 250ml de caldo de pollo
• 200g de crema de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de azafrán

Arroz

• 1 taza (té) de arroz (240ml)
• 100g de champiñones en rodajas
• 100g tocino en lonchas

Modo de Fazer

Comience quitando el corazón del repollo.

Haz un agujero con el cuchillo y raspa el interior con la cuchara.

En un tazón grande, agrega los muslos de pollo.

Sazonamos con sal, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva y mezclamos.

Tapa el bol y deja marinar el pollo durante 15 minutos.

En una jarra pequeña echamos el caldo de pollo, la crema de leche, la sal, una pizca de pimienta negra, el azafrán y mezclamos.

Para montar la receta añadimos el arroz a la col, los champiñones laminados, el tocino laminado, el pollo que hemos sazonado y la mezcla que hemos preparado.

Coloca en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 45 minutos.

Sírvete.