Parmegiana diferente y fácil
Saltea la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añade el ajo y saltéalo. Añade la carne picada y cocínala, removiendo constantemente. Añade el tomate, el pimentón, el pimentón, el azafrán, la sal y mezcla todo muy bien. Deja que se cocine hasta que el agua se seque bien.Cuece las patatas y machácalas muy bien, añade la carne al puré y mézclalo bien.Coloca todo en una fuente de horno y extiéndelo bien, añade la salsa de tomate por encima, extiéndela, añade las lonchas de jamón y luego el queso mozzarella, orégano al gusto.Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita.
Ingredientes
- 1 y 1/2 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 kg de carne picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimiento pequeño picado
- 1 cucharada de azafrán
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de sal (o sal al gusto)
- Pimiento verde al gusto
- 1 kg de patatas
- 3/4 de sobre de salsa de tomate
- 300 g de jamón
- 300 g de mozzarella
Modo de Fazer
Saltea la cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añade el ajo y saltéalo. Añade la carne picada y cocínala, removiendo constantemente. Añade el tomate, el pimentón, el pimentón, el azafrán, la sal y mezcla todo muy bien. Deja que se cocine hasta que el agua se seque bien.
Cuece las patatas y machácalas muy bien, añade la carne al puré y mézclalo bien.
Coloca todo en una fuente de horno y extiéndelo bien, añade la salsa de tomate por encima, extiéndela, añade las lonchas de jamón y luego el queso mozzarella, orégano al gusto.
Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que el queso se derrita.
