Pollo cremoso con queso

Agrega leche condensada a la pechuga de pollo cortada en cubitos.Lleva a ebullición a fuego medio a bajo y mezcla.Agrega la mantequilla, sofríe hasta que el pollo esté cocido y el agua que suelta se haya secado.Luego añade los dientes de ajo machacados, el tocino cortado en trozos más pequeños y sofríe hasta que se dore ligeramente.Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, el kétchup, las hojas de espinaca cortadas en tiras, el queso crema y mezcla.Sazona con una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y mezcla.Agrega la mozzarella rallada, tapa la sartén y cocina por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.Termina con perejil al gusto.Sírvete.

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Ingredientes

• 40g de leche condensada
• 700g de pechuga de pollo
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo 
• 100g de tocino
• Jugo de ½ limón
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 40g de hojas de espinaca
• 200g de queso crema
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• 150g de queso mozzarella rallado
• Perejil al gusto

Modo de Fazer

Agrega leche condensada a la pechuga de pollo cortada en cubitos.

Lleva a ebullición a fuego medio a bajo y mezcla.

Agrega la mantequilla, sofríe hasta que el pollo esté cocido y el agua que suelta se haya secado.

Luego añade los dientes de ajo machacados, el tocino cortado en trozos más pequeños y sofríe hasta que se dore ligeramente.

Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón, el kétchup, las hojas de espinaca cortadas en tiras, el queso crema y mezcla.

Sazona con una pizca de pimienta negra, una pizca de sal y mezcla.

Agrega la mozzarella rallada, tapa la sartén y cocina por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

Termina con perejil al gusto.

Sírvete.