Pollo en papel aluminio
Comienza cortando las pechugas en cubos.Colócalas en un bol, agrega la leche, cubre con una envoltura de plástico y déjalas en remojo durante 30 minutos.En otro recipiente coloca los huevos y el yogur natural, mezcla bien hasta homogeneizar, reserva.Toma un trozo de papel de aluminio y un bol pequeño, coloca el papel aluminio debajo del bol y moldea el papel de aluminio con la forma del bol, formando un bol de aluminio.Haz 3 de estos.En un bol coloca las patatas cortadas en rodajas, añade la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva, mezcla todo muy bien.Toma las papas y haz una capa con ellas en cada molde de aluminio.Encima, agrega la cebolla morada rebanada, haz una capa con el pollo cortado, agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, agrega un cucharón de la salsa de huevo.Haz una capa con rodajas de tomate encima y termina con el queso mozzarella rallado.Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.Sírvete.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de yogurt natural
- 3 papas medianas
- 1 cucharadita (té) de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cebolla roja en tiras
- Tomates
- 500 g de queso mozzarella rallado
Modo de Fazer
Comienza cortando las pechugas en cubos.
Colócalas en un bol, agrega la leche, cubre con una envoltura de plástico y déjalas en remojo durante 30 minutos.
En otro recipiente coloca los huevos y el yogur natural, mezcla bien hasta homogeneizar, reserva.
Toma un trozo de papel de aluminio y un bol pequeño, coloca el papel aluminio debajo del bol y moldea el papel de aluminio con la forma del bol, formando un bol de aluminio. Haz 3 de estos.
En un bol coloca las patatas cortadas en rodajas, añade la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva, mezcla todo muy bien.
Toma las papas y haz una capa con ellas en cada molde de aluminio.
Encima, agrega la cebolla morada rebanada, haz una capa con el pollo cortado, agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, agrega un cucharón de la salsa de huevo.
Haz una capa con rodajas de tomate encima y termina con el queso mozzarella rallado.
Lleva a horno precalentado a 180 grados y hornea por 40 minutos.
Sírvete.
