Postre Cremoso de Chocolate

Postre Cremoso de Chocolate

Ingredientes
  

  • 600ml de Leche
  • 8 Cucharadas (Sopa) de Azúcar
  • 1 Pizca de Sal
  • 135g de Chocolate con Leche o Amargo
  • 15g de Gelatina Incolora sin Sabor
  • 6 Cucharadas (Sopa) de Agua

Mezcla de Chocolate

  • 150ml de Leche
  • 6 Cucharadas (Sopa) de Cacao en Polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola ponemos la leche, el azúcar y la sal, mezclamos muy bien. Llevar a fuego lento y dejar que la leche se caliente un poco.
    Mientras tanto, en un bol poner 150ml de leche y cacao en polvo, mezclar bien y verter la mezcla de chocolate en la sartén con la leche, mezclar bien hasta que quede suave. Agrega el chocolate y vuelve a mezclar, deja que se caliente.
    En un bol, coloque la gelatina incolora sin sabor y el agua, mezcle y cocine en el microondas durante 15 segundos.
    Pasar la gelatina a la olla y mezclar hasta que hierva.
    Apague el fuego y pase la mezcla a una caja de leche lavada con la parte superior cortada.
    Llevar al frigorífico de 3 a 4 horas.
    Desmolda, decora con coco rallado y chocolate en polvo.

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