Rollitos de Pollo Rellenos
Comienza enrollando los filetes de pechuga de pollo ya rellenos y córtalos en 4 piezas iguales.Llévalos al congelador y déjalos enfriar durante 30 minutos.En una sartén grande, a fuego medio bajo, añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.Agrega la harina de trigo y mezcla hasta que se forme una pasta.Luego añade la leche poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa y homogénea.Sazona con la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, y mezcla.Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita.Después de que el pollo se haya enfriado, empana todos los rollitos pasándolos por los huevos batidos y el pan rallado.Pásalos a una bandeja grande y añade queso parmesano rallado al gusto por encima.Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.Para preparar el relleno que usamos en el pollo, en un bol mediano añade el queso crema, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla.Unta este relleno sobre los filetes de pollo.Agrega el queso mozzarella rallado por encima de todo y cebollino al gusto.Una vez que el pollo esté horneado, finaliza con la salsa que preparamos.¡Sirve y disfrútalo!
Ingredientes
- 1 kg de filetes de pechuga de pollo
- 50 g de mantequilla sin sal
- 50 g de harina de trigo
- 700 ml de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de nuez moscada
- 100 g de queso parmesano rallado
- Huevos batidos
- Pan rallado
- Queso parmesano rallado al gusto
Relleno
- 300 g de queso crema
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 100 g de queso mozzarella rallado
- Cebollino al gusto
Modo de Fazer
Comienza enrollando los filetes de pechuga de pollo ya rellenos y córtalos en 4 piezas iguales.
Llévalos al congelador y déjalos enfriar durante 30 minutos.
En una sartén grande, a fuego medio bajo, añade la mantequilla y mezcla hasta que se derrita.
Agrega la harina de trigo y mezcla hasta que se forme una pasta.
Luego añade la leche poco a poco y continúa mezclando hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Sazona con la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, y mezcla.
Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita.
Después de que el pollo se haya enfriado, empana todos los rollitos pasándolos por los huevos batidos y el pan rallado.
Pásalos a una bandeja grande y añade queso parmesano rallado al gusto por encima.
Lleva al horno precalentado a 180 grados y hornea durante 40 minutos.
Para preparar el relleno que usamos en el pollo, en un bol mediano añade el queso crema, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo, y mezcla.
Unta este relleno sobre los filetes de pollo.
Agrega el queso mozzarella rallado por encima de todo y cebollino al gusto.
Una vez que el pollo esté horneado, finaliza con la salsa que preparamos.
¡Sirve y disfrútalo!
